Unser neues Lieblingsfrühstück «Baked Oats» besticht durch seine reichhaltigen und zuckerfreien Zutaten. Haferflocken enthalten reichlich gesunde Ballaststoffe und pflanzliches Eiweiss, was nicht nur die Verdauung in Schwung bringt, sondern auch für ein langes Sättigungsgefühl sorgt. Damit ist für einen optimalen Start in den Tag gesorgt. Unsere Bosch Foodies von Foodwerk sind so begeistert, dass sie gleich drei verschiedene leckere Varianten des Baked Oats kreiert haben – damit hat es für jeden Geschmack etwas dabei.

Tipp: Wer lieber unterwegs oder im Büro isst, kann die Baked Oats auch in Stücke schneiden und als Frühstück oder Snack mitnehmen.

Zutaten für 2 Portionen Baked Oats:

Grundrezept:

  • 100 g Haferflocken (3/4 Tasse)
  • 200 ml Flüssigkeit (3/4 Tasse)
  • 3 EL Apfelmus oder 1 kleine Banane

Weitere (mögliche) Zutaten:

  • Frische Beeren (z.B. Himbeeren, Blaubeeren, Brombeeren)

  • 2-3 TL Erdnussmus
  • Schokowürfel
  • Mandelstifte/Erdnüsse

  • 1 Rüebli
  • 1 TL Zimt
  • Griechisches Jogurt

Zubereitung

Variante mit frischen Beeren:

Alle Grundrezept-Zutaten mixen (z.B. mit dem Vakuum-Mixer) und in eine Backform geben. Beeren nach Belieben darüber verteilen; z.B.: Himbeeren, Blaubeeren, Brombeeren.

Variante mit Schokostücken und Erdnussmus:

Alle Grundrezept-Zutaten mixen. ½ der Masse in die Form geben und ca. 2-3 TL Erdnussmus darüber verteilen. Mit dem Rest der Masse bedecken und Schokowürfel sowie Mandelstifte/Erdnüsse darüber streuen.

Variante mit Rüebli:

Alle Grundrezept-Zutaten mixen. 1 Rüebli und 1 TL Zimt zufügen und nochmals mixen. ½ der Masse in die Form geben. Griechisches Jogurt darüber verteilen und mit dem Rest der Masse bedecken.

Backen:

Die Formen für 20 Minuten in den auf 180°C Umluft vorgeheizten Backofen geben.

Auskühlen und geniessen!