Top 5: Tipps für eine gesündere Ernährung

Unsere Lebensmittel enthalten so viele Zusatzstoffe, wie noch nie. Doch auch wenn wir uns dessen bewusst sind, ist es nicht so einfach, einen Überblick über diese Zusatz- und Konservierungsstoffe zu erhalten und zu verstehen, warum man sie vermeiden sollte. Wir haben die wichtigsten Fakten und nützliche Informationen für Sie zusammengetragen und zeigen Ihnen erhältliche Alternativen.

Diätdrinks sind verlockend, aber die wenigen Kalorien bedeuten nicht, dass sie gesünder sind. Statt Diätlimonade oder zuckerfreier Limonaden sollten Sie lieber hausgemachten, mit Honig gesüssten Tee trinken. Und nehmen Sie sich in Acht! Diese Zusatzstoffe finden sich auch in Fruchtsäften und -drinks. Wählen Sie die gesündere Alternative und bereiten Sie Ihren eigenen Fruchtsaft zu. So können Sie sicher sein, dass Sie alle Vitamine ohne schädliche Zusatzstoffe bekommen.

Natürlich ist ein schnelles und bequemes Essen eine komfortable Lösung, wenn Sie es eilig haben, aber behalten Sie stets im Kopf, dass die meisten davon viel Natriumglutamat (MNG) enthalten. Fast jedes abgepackte Lebensmittel enthält MNG, deshalb ist es wahrscheinlich auch der am schwersten zu vermeidende Zusatzstoff. Versuchen Sie frische, nicht abgepackte Produkte für leicht zuzubereitende Gerichte zu kaufen, um so viel MNG wie möglich zu vermeiden - selbst wenn Sie in Eile sind.

Was wäre ein Filmeabend ohne Chips und Cracker oder Süsses? Doch so lecker es auch ist, ab und zu etwas Süsses oder Salziges zu naschen, so ungesund ist es auch. Die gehärteten Öle darin wurden in Transfette umgewandelt, also genau die Art von Fett, die Herzkrankheiten verursachen kann. Wenn Ihnen der Sinn nach einem kleinen Snack während eines Filmeabends steht, wählen Sie eine gesündere Alternative wie Nüsse oder Trockenobst - sie sind nicht nur lecker, sondern enthalten auch gesunde Nährstoffe.

Ein Hot Dog zum Mitnehmen ist natürlich manchmal ein köstlicher, kleiner Snack - gerade wenn man hungrig ist. Aber wussten Sie, dass in fast alles verarbeitete Fleisch Natriumnitrat und Natriumnitrit als Konservierungsstoff enthält? Um Fleisch mit Natriumnitrat zu vermeiden, sollten Sie beim regionalen Bio-Bauern kaufen. Und das Beste ist: Fleisch vom Bio-Bauern ist nicht nur gesünder, sondern schmeckt auch besser.