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La planification des repas est dans l'air du temps et fascine tout particulièrement les jeunes gens. La planification des repas, ou le Meal Prepping comme on l'appelle aujourd'hui, permet d'économiser du temps et d'adopter une alimentation plus saine. Frais et variées, les idées de Meal Prep sont idéales pour la pause déjeuner et les déplacements. Et ceux qui ne disposent pas de beaucoup de temps en semaine ne jurent que pas le Meal Prep pour le repas du soir. Les avantages de la planification et de la préparation en amont des repas sont évidents:
- les plats fraîchement préparés ont meilleurs goûts, mêmes lorsqu'ils sont précuisinés.
- En précuisinant, nous savons ce que nous mangeons, car le choix des ingrédients et de la préparation nous appartient.
- Vous pouvez éviter sciemment les additifs nocifs et les sucres ajoutés dissimulés.
- Régime, sans gluten, vegan ou riche en protéine: quelle que soit votre mode d'alimentation, vous pouvez préparer vos repas pour vos déplacements en suivant votre menu.
Après la précuisson se pose la question de la conservation des plats préparés, pour qu'ils puissent être consommés pendant longtemps et que les bienfaits des ingrédients, tels que les vitamines, soient préservés le plus durablement possible. Plus longtemps sont conservés les repas fraîchement préparés au réfrigérateur, plus ils perdent les bienfaits précieux de leurs ingrédients. Si les vitamines entrent par exemple en contact avec l'oxygène, elles réagissent avec ce dernier et se désintègrent. L'oxydation commence directement après la récolte des fruits et des légumes. La préparation des aliments renforce cet effet, car couper, hacher ou réduire en purée agrandit la surface et permet ainsi plus de contact avec l'oxygène. Ces processus se poursuivent durant le stockage, tout comme la perte de vitamines.
La technologie de mise sous vide permet d'éviter la perte de vitamines et de prolonger la durée de conservation. Les blenders sous vide offrent la possibilité de hacher les aliments en douceur, en aspirant l'oxygène du bol mélangeur avant le début de la préparation. Les aliments ne sont ainsi que très peu en contact avec l'oxygène lors du hachage.
Les boîtes de conservation et les bouteilles ToGo pouvant être mises sous vide sont disponibles pour le blender sous vide VitaMaxx. Vous pouvez y conserver vos plats préparés facilement et en douceur, et ce plus durablement. Vous vous assurez ainsi de préserver plus longtemps les vitamines. Une solution adéquate existe également pour le mixeur-plongeur ErgoMixx. Une pompe à vide est disponible comme accessoire pour le mixeur-plongeur et retire l'air des boîtes et des sachets de conservation sous vide. Vous pouvez y stocker vos aliments directement et bénéficier d'une durée de conservation plus longue.
Préparer des repas – Meal Prep avec blender et mixeur-plongeur
Les mixeurs-plongeurs tels que l'ErgoMixx Style séduisent par leur vaste gamme de modèles. Par exemple, l'ErgoMixx Style est également disponible avec un hacheur universel, avec lequel vous pouvez préparer des plats rapidement et simplement selon vos critères. Les pieds de mixeur et les accessoires sont lavables au lave-vaisselle et peuvent être nettoyés et réutilisés en un rien de temps.
Mixer et réduire en purée amène de l'air dans les aliments. Préparer des soupes et des smoothies crémeux entraîne malheureusement une grande perte de vitamines. Surtout si vous précuisinez votre recette et ne consommez pas les aliments rapidement. Le remède contre la perte de vitamines? Un blender sous vide. Les blenders innovants, tels que le blender sous vide VitaMaxx, traitent les ingrédients avec une quantité minimale d'oxygène afin que les nutriments à l'oxygène actif tels que les vitamines puissent être préservées plus longtemps. Avec de commencer le mixage, le blender sous vide réduit la teneur en oxygène dans le récipient. De cette façon, aucun air n'est mélangé et le processus d'oxydation est ralenti. Le résultat: plus de vitamines, plus de saveurs!
Vous pouvez conserver vos smoothies, jus ou soupes de légumes en douceur dans les boîtes de conservation sous vide ou les bouteilles ToGo disponibles en accessoires.
Précuisiner ses repas: idées et astuces pour l'utilisation mixeurs-plongeurs et de blenders
Avec les blenders et les mixeurs-plongeurs de Bosch, de nombreuses idées savoureuses de Meal Prep peuvent être préparées. Les salades, les smoothies, les soupes, les recettes de riz et de coucous sont autant de plats faciles à préparer.
- Avec le hacheur universel du mixeur-plongeur ErgoMixx Style, vous hachez facilement des noix, des herbes fraîches, des oignons ou de l'ail.
- Les sauces froides et chaudes, le pesto et les soupes peuvent également être préparés en un rien de temps avec le mixeur-plongeur puissant et ergonomique de Bosch.
- Le blender sous vide VitaMaxx est spécifiquement recommandé pour les smoothies et les soupes de légumes, car il préserve les précieux nutriments des fruits et légumes pendant le processus de mixage.
- Avec les solutions de conservation pratiques, telles que les boîtes de conservation et les bouteilles sous vide, vous faites le plein de vitamines en toute simplicité.
Meal Prepping avec un blender: préparer et emporter vos repas
La précuisson de repas complets pour le bureau ou le repas du soir est en vogue: car une alimentation saine, délicieuse et équilibrée pour soi et pour toute la famille repose sur le choix d'ingrédients frais de haute qualité et une préparation en douceur. Les robots de cuisine intelligents de Bosch comme le mixeur-plongeur ErgoMixx Style et le blender sous vide VitaMaxx vous assistent dans la précuisson de vos repas pour toute la semaine.
