5 tendances culinaires chez les personnes de la génération Y

L'ustensile le plus important dans la cuisine d'une personne de la génération Y est probablement son appareil mobile. En effet, ces personnes ont pris l'habitude de consulter leur mobile à chaque étape de leur parcours culinaire, pour savoir où faire leurs courses, quoi cuisiner, quoi acheter et comment le préparer. Apprenez-en plus sur ces tendances culinaires et voyez comment votre mobile peut vous aider à concocter de bons petits plats.

Il y a vingt ans, le livre de recettes était la seule source de recettes en dehors de la famille et de votre mère ou grand-mère. Les choses ont radicalement changé depuis. Pour les personnes de la génération Y, la source n° 1 pour obtenir des recettes de cuisine et trouver l'inspiration et des idées est Internet. Après avoir jeté leur dévolu sur un plat lors de la phase de recherche, le plus important pour elles est de faire preuve de créativité et d'apporter leur touche personnelle à la recette pour lui donner un caractère unique.

Après avoir décidé quoi cuisiner et manger, les personnes de la génération Y cherchent des conseils de préparation en ligne. Les chaînes culinaires sur YouTube avec des instructions pas à pas sont plus populaires que jamais. Cette popularité est confirmée par le nombre de recherches effectuées sous l'expression « comment cuisiner... » sur YouTube.

Qui n'a jamais vécu cela ? Vous êtes en train de cuisiner et vous avez besoin d'une information, par exemple la température de cuisson, mais vous avez les mains pleines ! 23 % des personnes de la génération Y utilisent déjà leur appareil mobile pour rechercher des informations vocalement - et Siri et Alexa sont de plus en plus populaires pour ce genre de recherches.

Vous recevez la « food box » et votre four ou table de cuisson reçoit la recette ! Avec Home Connect et HelloFresh, une nouvelle ère s'ouvre pour votre cuisine : à chaque recette HelloFresh que vous commandez, votre four reçoit les paramètres associés. Ainsi, vous avez la certitude que chaque plat que vous cuisinez sera non seulement préparé à partir d'ingrédients frais, mais également cuit à la perfection.

Préparer un repas à l'aide d'un mobile ne consiste pas seulement à chercher des informations ou des conseils sur Google. Même après le repas, vous pouvez obtenir une aide numérique. Par exemple de la part d'Amazon Echo, une enceinte connectée. Celle-ci se connecte à Amazon Alexa, un service dans le cloud fonctionnant par commande vocale et qui offre un accès facile et intuitif à des informations, de la musique, des lumières ou des appareils électroménagers tels que la machine à café Home Connect de Bosch. En conclusion, ne soyez pas surpris si en dînant avec des personnes de la génération Y, vous les voyez parler à Alexa pour commander un expresso après le dîner.