È un dato di fatto che all'inizio il colore può essere scoraggiante. Ma attenzione, questo smoothie-bowl dei nostri buongustai Bosch di Cookinesi ha un sapore fresco, dolce e in realtà non è affatto verde. Il trucco sta nella giusta combinazione: i componenti verdi come il cavolo riccio, la lattuga o gli spinaci sono importanti per dare alla purea il suo colore unico e, soprattutto, tanti nutrienti sani. I frutti, oltre ai loro preziosi ingredienti, apportano una tale dolcezza e un tale sapore che - se il rapporto è giusto - non si noterà nemmeno la verdura.

Un consiglio per la giusta consistenza: aggiungere rispettivamente una banana congelata alla volta, che assicura alla struttura una densità necessaria (con la sua potenza di 1600 watt, il nostro VitaBoost frulla magistralmente anche i cibi congelati in un batter d'occhio!). Quest’ultimo è in grado di creare una purea vellutata e i topping rimangono in superficie, che appare più bella che mai, come se sprofondassero.

Ingredienti (per una porzione)

  • 1 banana dal frigorifero
  • 1 banana tagliata a rotelle e congelata
  • 1 buona manciata di cavolo riccio
  • 100 g di mela
  • 120 g di mango congelato
  • Una piccola manciata di menta
  • 1 kiwi
  • 2 g di polvere di spirulina (opzionale)
  • 130 g di yogurt al cocco
  • Sciroppo di datteri o sciroppo di agave a seconda delle necessità

Opzionale: topping come granola, semi, noci, frutta o, a seconda della stagione, anche bacche, fiocchi di cocco, pennini di cacao, ecc.

Preparazione

  • Realizzare una purea con tutti gli ingredienti (tranne naturalmente i topping) nel VitaBoost e aromatizzare con sciroppo di datteri o con sciroppo di agave.
  • Versare la purea in una ciotola e ricoprirla con gli ingredienti desiderati.

Suggerimenti per la miscelazione: non mettere prima la banana congelata nel frullatore, introdurre qualcosa di morbido come la banana dal frigorifero o il kiwi, in modo che il frullatore a supporto abbia qualcosa da "afferrare".