Cibi sani precotti: vantaggi di questa tendenza nel preparare i pasti

I cibi precotti riflettono lo spirito dei tempi e affascinano soprattutto i giovani. La precottura dei cibi, ovvero il cosiddetto Meal Prepping, fa risparmiare tempo ed è sana. Fresche e varie: così si presentano le idee Meal Prep per la pausa pranzo e per i viaggi. Chi durante la settimana ha poco tempo si affida ciecamente al Meal Prep per la cena. I vantaggi della programmazione dei pasti e dei cibi precotti sono evidenti:

• i pasti preparati al momento, anche se precotti, sono più buoni.
• Chi ricorre alla precottura sa che cosa mangia perché ha un controllo assoluto su ingredienti e preparazione dei cibi.
• Potete poi sicuramente evitare additivi nocivi o zuccheri aggiunti nascosti.
• Che si tratti una dieta senza glutine, vegana o ricca di proteine: se seguite un certo regime alimentare, è possibile preparare proprio i pasti di cui avete bisogno per la vostra dieta anche in viaggio.

Dopo la precottura, sorge la domanda di come conservare al meglio i singoli pasti in modo che durino a lungo e preservino le loro vitamine il più a lungo possibile. Più a lungo tenete in frigorifero i pasti appena cotti, più preziose sostanze nutritive vanno sprecate. Se per esempio le vitamine entrano in contatto con l'ossigeno, ciò produce una reazione che le distrugge. L'ossidazione inizia subito dopo la raccolta di frutta e verdura. La lavorazione degli alimenti amplifica questo processo, poiché tagliando, tritando o frullando si aumenta la superficie dei cibi e si favorisce così un maggiore contatto con l'ossigeno. Quando si conservano i cibi, questi processi continuano e vanno perse sempre più vitamine.

Preservare le vitamine e conservare più a lungo: è possibile grazie alla tecnologia del sottovuoto. I frullatori a immersione sottovuoto offrono la possibilità di tritare delicatamente il cibo, aspirando l'ossigeno dal contenitore di miscelazione già prima di iniziare a preparare gli alimenti. Così c'è un contatto minimo tra cibi tritati e ossigeno.

È possibile abbinare al frullatore a immersione sottovuoto VitaMaxx dei contenitori salvafreschezza sottovuoto e bottiglie ToGo. Da usare per conservare con cura e semplicità i piatti che avete preparato, in modo da farli durare più a lungo. Così potete essere sicuri che le vitamine si conserveranno meglio. Anche per il mixer ad immersione ErgoMixx c'è la soluzione giusta. È possibile applicare al mixer una pompa sottovuoto, ovvero un accessorio che permette di aspirare l'aria da contenitori e sacchetti sottovuoto salvafreschezza. Potete quindi conservare direttamente lì i cibi e avere il vantaggio di una conservazione più duratura.

I mixer a immersione come ErgoMixx Style convincono con la loro ampia gamma di modelli. Per ErgoMixx Style è disponibile anche un tritatutto che consente di preparare il cibo velocemente e senza sporcare, proprio come volete voi. Il piede frullatore e gli accessori sono lavabili in lavastoviglie, quindi puliti e pronti per essere riutilizzati in pochissimo tempo.

Frullare e ridurre in purea espone all'aria gli alimenti. Per preparare zuppe e smoothie cremosi si sacrificano le vitamine. Questo perlomeno succede quando i cibi vengono precotti e non vengono consumati subito. Per evitare la perdita di vitamine c'è una soluzione: frullare sottovuoto. I frullatori a immersione di nuova generazione come il frullatore sottovuoto VitaMaxx tritano gli alimenti riducendo l'ossigeno al minimo, così le sostanze sensibili all'ossigeno come le vitamine si preservano più a lungo. Prima di frullare, il frullatore sottovuoto riduce la quantità di ossigeno nel contenitore. Così non entra l'aria e il processo di ossidazione viene limitato. Risultato: più vitamine, più gusto!

È possibile conservare con cura smoothie, succhi di frutta o vellutate nei contenitori sottovuoto o nelle bottiglie ToGo, entrambi disponibili come accessori.

Con i frullatori (e mixer) a immersione di Bosch è facile realizzare tante ricette gustose Meal Prep. Potete preparare tanti gustosi piatti come insalate, zuppe, smoothie, ricette a base di riso e couscous.

• Con il tritatutto del mixer a immersione ErgoMixx Style potete tritare noci, erbe aromatiche fresche, cipolle o aglio.
• Con questo mixer a immersione ergonomico e potente di Bosch, preparate in un attimo anche intingoli, salse, pesto e zuppe.
• Per smoothie e vellutate è particolarmente indicato il frullatore a immersione sottovuoto VitaMaxx, che preserva le preziose sostanze nutritive di frutta e verdura durante la preparazione.
• Grazie alle pratiche soluzioni di conservazione, le vitamine vi seguono ovunque nei contenitori e nelle bottiglie sottovuoto.

La precottura di pasti completi per l'ufficio o la cena è una tendenza: se volete seguire in famiglia un'alimentazione sana, gustosa ed equilibrata, potete scegliere ingredienti freschi e di alta qualità e una preparazione delicata. Gli assistenti intelligenti di Bosch, come il mixer a immersione ErgoMixx Style e il frullatore a immersione sottovuoto VitaMaxx, vi aiutano con la precottura di tutta la settimana.