Che aspetto! Gli smoothies alla barbabietola non fanno solo bene alla saluti e sono ultra-gustosi, con il loro colore rosso intenso, sono anche molto belli a vedersi.

Poiché le verdure crude contengono il maggior numero di sostanze nutritive, i nostri buongustai Bosch Zoe e Natanja preparano i loro smoothies con barbabietole biologiche crude, compresa la buccia, al posto delle barbabietole cotte (perché la buccia cela il maggior numero di vitamine in quasi tutti i tipi di frutta e verdure).

Il consiglio professionale di Zoé: se non si utilizzano alimenti biologici, è meglio lavare e pelare il prodotto prima della lavorazione, poiché spesso viene trattato durante il processo di coltivazione.

Ingredienti per circa 4 smoothies

  • 1 barbabietola biologica di media grandezza, ben lavata, la parte dura sul fondo rimossa, in
  • pezzi grossolani
  • 1 arancia più grande, pelata
  • 1 pezzo di zenzero, lungo quanto un pollice, pelato (o lavare bene lo zenzero biologico e lavorare con la buccia)
  • 1 mela, ben lavata, tosata e in pezzi grossolani
  • 1/3 di mango, pelato, tagliato a pezzi e congelato
  • Acqua fredda

Opzionale: un pò di sciroppo di agave per garantire una maggiore dolcezza, qualche cubetto di ghiaccio (nessun problema per i 1600 watt di potenza del nostro VitaBoost)

Preparazione

  • Mettere tutti gli ingredienti nel VitaBoost e versarli in acqua fredda fino a quando gli ingredienti sono praticamente coperti.
  • Mescolare fino a formare uno smoothie fine.

Buono a sapersi

  • Se vi piace lo smoothie più freddo, potete aggiungere dei cubetti di ghiaccio. Ma attenzione. Non tutti i frullatori sono abbastanza forti per il ghiaccio e possono rompersi se devono sopportare una resistenza eccessiva.
  • La consistenza degli smoothies diventa più vellutata con l'aggiunta di frutta congelata come banane o manghi.