სმუზი, თასები და დიპსიები.

სმუზის კონცეფცია საუკუნეების განმავლობაში არსებობს, მაგრამ მაცივრისა და ბლენდერის გამოგონებამდე 1930-იან წლებში ისინი უფრო ფართოდ ხელმისაწვდომი გახდა. როდესაც 1970-იან წლებში ჯანსაღი საკვების მაღაზიებმა ამერიკის დასავლეთ სანაპიროზე, ლაქტოზას შეუწყნარებლის რობერტ კუნაუს პიონერებით, დაიწყეს ხილის სმუზის გაყიდვა, ახალი მოძრაობა დაიბადა. მას შემდეგ სმუზიმ მოიპოვა პოპულარობა, რადგან ისინი აერთიანებენ ჯანსაღ ინგრედიენტებს გემრიელ, ადვილად მოსამზადებელ სასმელში.

პურისტებს შეიძლება სურდეთ მხოლოდ ხილისა და ბოსტნეულის მოხმარება, მაგრამ ყოველთვის არის შესაძლებლობა, ითამაშონ რძით ან ვეგანური ალტერნატივებით, იოგურტით ან თხილით გემრიელი შედეგისთვის. აქ ჩვენ ვიზიარებთ ინსპირაციულ რეცეპტებს, რჩევებსა და ხრიკებს თქვენი საყვარელი სმუზისთვის - ყველაფერი გამოცდილი და გამოცდილი ჩვენი Bosch ბლენდერებით.

ისინი ამბობენ, რომ ახალი საუკეთესოა. ამიტომ შეეცადეთ აირჩიოთ სეზონური ხილი და ბოსტნეული. მაგრამ თუ არ შეგიძლიათ შეიძინოთ ახალი მარწყვი, ანანასი ან ისპანახი, ხშირად შეგიძლიათ იპოვოთ რაიმე გემრიელი გაყინული თქვენს ადგილობრივ სუპერმარკეტში. წესი არის, რომ არ არსებობს წესები, ამიტომ ექსპერიმენტი გემოს, ტექსტურის, თხევადი და მყარი თანაფარდობის და სხვა.

იმის უზრუნველსაყოფად, რომ თქვენი ბლენდერი აწარმოოს საუკეთესო სმუზი, მნიშვნელოვანია ინგრედიენტების დამატება სწორი თანმიმდევრობით. მაგალითად, თუ სითხე ბოლოშია, მაშინ ცენტრიდანული ძალები მას მაღლა აიწევს, რაც უზრუნველყოფს უკეთეს შერევას. გთხოვთ, გაითვალისწინოთ: თუ იყენებთ ToGo ბოთლს, უბრალოდ შეცვალეთ თანმიმდევრობა, რადგან კონტეინერი ამოივსება თავდაყირა.

1. სითხეები, როგორიცაა ხილის წვენი, რძე, რძის ალტერნატივა ან (ქოქოსის) წყალი

2. მშრალი ინგრედიენტები, როგორიცაა მატჩას ფხვნილი, ვანილი ან კარდამონი

3. ახალი ხილი და ბოსტნეული

4. ფოთლოვანი მწვანილი

5. გაყინული ხილი, ყინული, თხილი ან სხვა მყარი ინგრედიენტები

ბავშვებს უყვართ ტკბილეული. სმუზი ხშირად ტკბილი გემოთია, რადგან შეიცავს ბუნებრივ შაქარს. სასიხარულო ამბავი ის არის, რომ ისინი ასევე სავსეა ვიტამინებით, ამიტომ ისინი შესანიშნავი საშუალებაა ბავშვებისთვის საჭირო საკვები ნივთიერებების მისაცემად. ეს რეცეპტები დაეხმარება ნებისმიერ ბავშვს მიიღოს 5 პორცია ხილისა და ბოსტნეულის დღეში.

ჩვენი მთავარი რჩევა: გამოიყენეთ მწიფე ბანანი (ასევე ცნობილია, როგორც ის, რომელსაც ისინი ჩვეულებრივ არ ეხებიან), რადგან ისინი უფრო ტკბილია.

ცხელ დღეს ძნელია იპოვოთ რაიმე უკეთესი, ვიდრე ხელნაკეთი ნაყინი. განსაკუთრებით თუ ის მზადდება თქვენი საყვარელი ინგრედიენტებით. უბრალოდ მოამზადეთ სმუზი ჩვეულებისამებრ, ჩაასხით საყინულე კონტეინერში და გაყინეთ სანამ არ გამაგრდება.

ან შეუთავსეთ თქვენი საყვარელი გაყინული ხილი კრემთან ან იოგურტთან, დაამატეთ შაქარი და ათქვიფეთ დაახლოებით 40 წამი. Voila - თქვენი მართლაც გემრიელი ნაყინი.

ეს შესანიშნავი გზაა თქვენი სმუზისგან ჯანმრთელობის მაქსიმალური სარგებელი რომ მიიღოთ. მწვანე ფოთლები და ბოსტნეული, რომლებიც ქმნიან სმუზის საფუძველს, ვიტამინებისა და მინერალების მდიდარი წყაროა. ისინი მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, რაც ამცირებს ქრონიკული დაავადებების რისკს. ბოჭკოების მაღალი შემცველობა ასევე ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელ სისტემას. მაგრამ ეს ყველაფერი არ არის - მწვანე სმუზი აძლიერებს ენერგიას, ხელს უწყობს ძვლების ჯანმრთელობას და ხელს უწყობს ჯანსაღი წონის შენარჩუნებას.

მწვანე სმუზი დეტოქსიკაციისა და დამუხტვის ფანტასტიკური საშუალებაა. შეიძინეთ მზა ველური მწვანილის სალათი ან სცადეთ მწვანილის შეგროვება ველურში. უფრო რბილი მწვანილი, როგორიცაა ბარდა, ეპისკოპოსის სარეველა ან ველური პიტნა კარგად მოქმედებს. ძალიან მწარე მწვანილი, როგორიცაა dandelion ან ძალიან მძაფრი მწვანილი, როგორიცაა ველური cress, ამდიდრებს ნარევი, მაგრამ უნდა დაამატოთ მხოლოდ მცირე რაოდენობით. და არ დაგავიწყდეთ: თუ თქვენ გაქვთ დარჩენილი კერძები ან ბოსტნეული, რომლებიც სრულფასოვანია, ისინი შესანიშნავი დამატებაა თქვენი სმუზისთვის. ცოტაოდენი პრაქტიკით თქვენ მალე შექმნით თქვენს პირად ფავორიტს.

ადამიანების უმეტესობა მწვანე სმუზის უკავშირებს ისპანახს, კომბოსტოს და ავოკადოს. და ეს შესანიშნავი ადგილია დასაწყებად. მაგრამ როდესაც საქმე ეხება თქვენი ინდივიდუალური ფავორიტის შექმნას, რატომ არ უნდა სცადოთ უფრო ეგზოტიკური ინგრედიენტები, როგორიცაა ხახვი, წიწაკა, კაიენი ან ჯანჯაფილი? ჯანმრთელობისთვის ბევრი სარგებელი არსებობს და ისინი ძალიან გემრიელი გემოთი. ან კიდევ უფრო შორს წადით და დაამატეთ ალოე ვერა ფანტასტიკური გემოსა და შესანიშნავი კანისთვის!

ჯანსაღი, გემრიელი და საკვების ნარჩენების თავიდან ასაცილებლად შესანიშნავი საშუალებაა. მიუხედავად იმისა, ბანანი ცოტა ყავისფერი გამოიყურება თუ რამდენიმე მარწყვი ზედმეტად რბილია საჭმელად, ხილი და ბოსტნეული, რომელიც უკვე გადამწიფებულია, შესანიშნავი დამატებაა ნებისმიერი სმუზისთვის. გარდა ამისა, გადამწიფებული ბანანი უფრო ტკბილი გემოთია, ვიდრე მწვანე. ასე რომ, ეს არის მოგება თქვენთვის, თქვენი ჯანმრთელობისთვის და პლანეტისთვის.

თუ გსურთ იცოდეთ ზუსტად რა არის ნუშის რძეში, რატომ არ შექმნათ თქვენი საკუთარი ვეგანური ვერსია? მისი მომზადება ძალიან მარტივია Bosch-ის ბლენდერით. გსურთ დაამატოთ დამატებითი გემრიელი არომატი? ნუშის რძეს დაუმატეთ სამი-ოთხი ფინიკი ან ოთხი სუფრის კოვზი ნეკერჩხლის სიროფი ან ქოქოსის ყვავილის შაქარი და დააგემოვნეთ ცოტაოდენი დაფქული ვანილი. გემრიელი!

სმუზი ბევრად მეტია, ვიდრე უბრალოდ საუზმე. რატომ არ წაიყოთ ისინი თქვენთან ჯანსაღი სპორტდარბაზის შემდგომი საჭმელად ან ლანჩზე? Bosch-ის ბლენდერების უმეტესობას მოყვება მოსახერხებელი ToGo ბოთლი, ზოგიერთს კი, როგორიცაა Vita Power Mini ბლენდერი, მოყვება ბლენდერის ქილა, რომელიც ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ბოთლი. უბრალოდ დაახურეთ თავსახური და ჩადეთ ჩანთაში მოგვიანებით.

სმუზი დაქუცმაცებული ყინულით არის იდეალური წყურვილის დამამშვიდებელი და ძალიან გემრიელი. მიაქციეთ ყურადღება საკმარისი სიმძლავრის მქონე ბლენდერებს Bosch-ის ზოგიერთი მოდელი აღჭურვილია ყინულის დამსხვრევის სპეციალური პროგრამითაც კი.

მთავარი რჩევა: გამოიყენეთ ყინულის სწორი რაოდენობა - ძალიან ცოტას შეუძლია თქვენი სასმელის გაფუჭება, ხოლო ზედმეტმა რაოდენობამ შეიძლება გააზავოს გემო. ამიტომ, სასურველი ბალანსის მისაღწევად, უმჯობესია ყინულის თანდათანობით დამატება. რა თქმა უნდა, დაქუცმაცებული ყინული ასევე შესანიშნავია გაყინული ლიმონათის ან ხილის მოქტეილების შესაქმნელად!

ბლენდერები ყინულის დამსხვრევის პროგრამით მე-4 სერია , მე-6 სერია და მე-8 სერია

თუ გსურთ აიყვანოთ თქვენი სმუზი შემდეგ დონეზე, გირჩევთ ამ უგემრიელეს თასებს. ისინი ეფუძნება სმუზის რეცეპტებს, მაგრამ უფრო სქელია. სმუზის თასები იდეალურია საუზმეზე: მათ მიირთმევენ თასში და ზემოდან აყრიან გემრიელი მშრალი ინგრედიენტებით, როგორიცაა გრანოლა, თესლი, თხილი ან ჩირი. ასე რომ, იყავით კრეატიული თქვენი საყვარელი ხილით, ბოსტნეულით და ტოპინგებით. ნათელი ფერები (და ჯანსაღი ინგრედიენტები!) გარანტირებულად მოგცემთ დღის შესანიშნავ დაწყებას.

ალბათ ყველაზე ცნობილი სმუზის საუზმის თასებიდან, ეს რეცეპტი იყენებს აჩაის პიურეს გაყინული აჩაის პალმის ხილისგან. თუ აჩაის ვერ პოულობთ, ყოველთვის შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი მოცვით - ორივე სავსეა ანტიოქსიდანტებით და მდიდარია ფერებით.

ღამის შვრია - უმაღლესი სიახლე. დამატებითი კრემისებური შედეგისთვის, დატოვეთ შვრია გაჟღენთილი ღამით, სანამ დილით ბლენდერში დაამატეთ. თუ გსურთ, რომ თქვენი ინგრედიენტები უფრო დიდხანს შეინარჩუნოთ ცოცხლად , ჩვენ გირჩევთ ბლენდერს ვაკუუმური პროგრამით, როგორიცაა VitaPower Series 8  - ის შლის ჟანგბადს შენახვის იდეალური პირობებისთვის. ასე რომ, თუ დრო აკლია, უბრალოდ მოამზადეთ თქვენი სმუზი საღამოს და ვაკუუმით დალუქეთ იგი მზად მეორე დღეს მიირთვით.

თასები ჯანსაღი, გემრიელი და უბრალოდ ლამაზი სანახაობაა. ვის არ სურს მიიღოს საუზმე, რომელიც ასე საოცრად გამოიყურება? დამატებითი wow ფაქტორისთვის, დაამატეთ სპეციალური ტოპინგები, როგორიცაა საკვები ყვავილები, პისტო თხილი, ჩიას თესლი, ნუშის ფანტელები ან გოჯი კენკრა. დაასრულეთ რამდენიმე ახალი მწვანილით, როგორიცაა პიტნა ან რეჰანი. და voilà, თქვენი თასი ინსტასთვის მზადაა და შეუდარებლად გემრიელიც.

ბლენდერს არ აქვს შეზღუდვა,მას ყველაფრის გაკეთება შეუძლია, როდესაც საქმე ეხება თქვენს მომზადებას ახალი დღისათვის. თავმდაბალი ხაჭო გადაიქცევა საუზმედ, რომელშიც ხილი და ბოსტნეულია. დამატებითი ხრაშუნისთვის ყოველთვის შეგიძლიათ მოაყაროთ გრანოლა.

ყველაზე სურნელოვანი ახალი გემოსთვის, სცადეთ ეს დაუძლეველი დიპსები და სპრედები სახლში. მოგწონთ თუ არა ქონდარი ჰუმუსი, ცხარე პესტო თუ ტკბილი შოკოლადის სპრეი, თქვენი ბლენდერი - თქვენს კრეატიულობასთან ერთად - ამას გააკეთებს.

თუ გიყვართ ჰუმუსი ტრიალით, ეს თქვენთვისაა. მიუხედავად იმისა, რომ ცოცხალი ვარდისფერი ფერი სიხარულს ანიჭებს ყველა თეფშს, მოკრძალებული ჭარხალი ასევე შეიცავს უამრავ ანტიოქსიდანტსა და ვიტამინს - ყველაფერში გამარჯვებული.

მთავარი რჩევა: თუ ჭარხალს წინასწარ მოხარშავთ, გაცივებამდე გააცალეთ. ეს შეინარჩუნებს მკვეთრ ვარდისფერ ფერს თქვენს ჰუმუსში.

ეძებთ ახალ იდეებს BBQ-ისთვის? სწორი ბლენდერით ეს იქნება უადვილესი ამოცანა. შეეცადეთ შექმნათ გემრიელი მარინადები ხორცისა და თევზისთვის, სურნელოვანი სოუსებისა და სალსას, პესტოს ან დიპსებისთვის. სახლში დამზადებული კეტჩუპიც კი შეგიძლიათ სწრაფად მოამზადოთ. ბოლოს და ბოლოს, BBQ-ები დიდ გემოვნებასა და მცირე სირთულეებს ეხება.

ახალი პესტო ყოველთვის სჯობს სუპერმარკეტის ჯიშს. ჭეშმარიტად ავთენტური, სახლში დამზადებული გემოსთვის, შეგიძლიათ ერთი ნაბიჯით წინ წახვიდეთ და საკუთარი წიწაკა შეწვათ. უბრალოდ მოაყარეთ ბულგარული წიწაკა გრილის ქვეშ, სანამ კანი არ დაიბრაწება, გადააფარეთ ნესტიანი ქსოვილით და გაცივების შემდეგ მოაშორეთ გაშავებული კანი.

შეიძლება იფიქროთ, რომ ისინი დანაშაულებრივი სიამოვნებაა, მაგრამ თხილის კარაქი შეიცავს უამრავ ჯანსაღ ცხიმს და ხელს უწყობს ცხიმში ხსნადი ვიტამინების ათვისებას, როგორიცაა ვიტამინი K და E. ბლენდერით შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი გემრიელი ვერსია, ხშირად ფასზე ძალიან მცირე. ასე რომ, რატომ არ უნდა წახვიდეთ და შექმნათ სპრეები და კარაქი ისე, როგორც თქვენ მოგწონთ.

საკუთარი შოკოლადის სპრეის დამზადება არ შეიძლება იყოს ადვილი ან გლუვი ბლენდერში ათქვეფილი. გარდა ამისა, თქვენ ზუსტად იცით, რა შედის თქვენს შოკოლადის შემადგენლობაში, ამიტომ ის ჯანსაღი ალტერნატივაა მაღაზიაში ნაყიდი ვერსიებისთვის.

მთავარი რჩევა: თხილის ღუმელში შეწვა სპრეს აძლევს დამახასიათებელ თბილ და ნიგვზის გემოს, მაგრამ დროის დაზოგვის მიზნით შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი თხილიც. 

რაც შეეხება ბლენდერის მაქსიმალურ გამოყენებას, ვარიანტები უსაზღვროა. იფიქრეთ ბავშვის საკვების მოხარშვაზე, თხილის დაჭრაზე, სუპის გაცხელებაზე... იცოდით, რომ შერჩეული მოდელებით შეგიძლიათ ცომის მომზადება და ყველის პარმეზანის დაჭრა? აქ არის უფრო მეტი შთაგონება მოსახერხებელი და გემრიელი საჭმლის მომზადებისთვის.

საუკეთესო გზა (და ხშირად ყველაზე მარტივი) არის ბავშვის საკვების სახლში მომზადება, რათა უზრუნველყოს თქვენი პატარები ყველა საჭირო საკვებ ნივთიერებას. იქნება ეს სტაფილოს პიურე, ავოკადოს სოუსი თუ ბანანის პიურე, თქვენი ბლენდერი დაგეხმარებათ წამებში მოამზადოთ თქვენი საყვარელი რეცეპტი.

მთავარი რჩევა: მოამზადეთ უფრო დიდი პორციები და გაყინეთ ისინი, რათა მეტი დრო გქონდეთ მშობლის მოვალეობებს შორის დასასვენებლად.

მარტივი, გემრიელი და ჯანსაღი სუპები შესანიშნავი საჭმელია ყოველგვარი პრობლემების გარეშე. განსაკუთრებით თუ ბლენდერს იყენებთ აბრეშუმისებრი გლუვი კონსისტენციის შესაქმნელად. სცადეთ ცივი გაზპაჩოს მომზადება, უმი ბოსტნეულის ან ადრე მოხარშული თბილი ინგრედიენტების შერევით. Bosch-ის მაღალეფექტურ ბლენდერებს  შეუძლიათ სუპის გაცხელებაც კი. ითამაშეთ ხორცთან, ბოსტნეულთან ან ვეგანობა. დაამატეთ სანელებლები მთელი მსოფლიოდან, მწვანილი და თხილი. თქვენი სუპის დამზადების ვარიანტები მართლაც გაუთავებელია.

ბლენდერები მრავალფუნქციურია. მათი დახმარებით შეგიძლიათ მოამზადოთ ცომი, განსაკუთრებით მსუბუქი და ფუმფულა, რომელიც იდეალურია ბლინების ან ვაფლისთვის. უბრალოდ დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი ბლენდერში, დააყენეთ იგი მაღალზე დაახლოებით 20 წამის განმავლობაში და მოემზადეთ ამ გემრიელი ბლინების დასაბრუნებლად.

თუ გსურთ შეინარჩუნოთ რაც შეიძლება მეტი სასარგებლო ნივთიერებები თქვენ საკვებში, გირჩევთ ფქვილის დაფქვას საკუთარი ხელით. დიახ, ამის გაკეთება შეგიძლიათ Bosch-ის მრავალი ბლენდერით, როგორიცაა VitaPower Series 4 მათი გამძლე უჟანგავი ფოლადის პირების წყალობით. ის არა მხოლოდ ჯანმრთელია, არამედ გემრიელიც. სცადეთ სხვადასხვა მარცვლეული ან უგლუტენო ვარიანტები, რათა შექმნათ თქვენი საყვარელი ფქვილი პურის, ნამცხვრის ან ბლინების ცომისთვის.

მყარი ინგრედიენტები, როგორიცაა თხილი, შოკოლადი ან თუნდაც ყველი პარმეზანი, შეიძლება ადვილად გახეხოთ ბლენდერით - თუნდაც ისინი არ იყოს შერწყმული სითხესთან. ასე რომ, გინდათ დამოუკიდებლად მიირთვათ ისინი, ან დაამატოთ ისინი ხელნაკეთ სპრედში ან სმუზიში, თქვენი ბლენდერი დაზოგავს თქვენს დროსა და ძალისხმევას. გარდა ამისა, ახლად დაჭრილი ინგრედიენტები ყოველთვის ოდნავ უკეთესი გემოთია.

ბლენდერის არჩევისას ყოველთვის გაითვალისწინეთ რისთვის გამოიყენებთ მას. ყოველდღიური სმუზი, სუპები, დაქუცმაცებული ყინული? ზოგადად, მეტი სიმძლავრე ნიშნავს მეტ ვარიანტს: Bosch-ის ყველა მოდელი შესანიშნავია სმუზის დასამზადებლად, ხოლო მინიმუმ 1000 ვატი სიმძლავრის ბლენდერები უკეთესად ჭრიან მძიმე ან ბოჭკოვან ინგრედიენტებს, როგორიცაა გაყინული ხილის ან ისპანახის ფოთლები. გარდა ამისა, მეტი სიმძლავრე ნიშნავს შერევის ნაკლებ დროს.