Смузи, боулы и соусы.

Идея смузи существует уже несколько столетий, но только с изобретением холодильника и блендера в 1930-х годах они стали более широко доступными. Когда в 1970-х годах магазины здорового питания на западном побережье Америки, пионером которых был страдающий непереносимостью лактозы Роберт Кунау, начали продавать фруктовые коктейли, в результате чего зародилось новое движение. С тех пор смузи приобрели популярность, поскольку они сочетают в себе полезные ингредиенты во вкусном и легком в приготовлении напитке.

Пуристы, возможно, захотят использовать только фрукты и овощи, но всегда есть возможность добавить молоко или веганские альтернативы, йогурты или орехи, чтобы получить восхитительные результаты. Здесь мы делимся вдохновляющими рецептами, советами и рекомендациями по приготовлению ваших любимых смузи — все рецепты опробованы и проверены с помощью наших блендеров Bosch.

Говорят, что свежее лучше всего. Поэтому старайтесь выбирать сезонные фрукты и овощи. Но если у вас нет возможности приобрести свежую клубнику, ананас или шпинат, в отделе замороженной продукции местного супермаркета часто можно найти что-нибудь вкусненькое. Правило таково: правил не существует, поэтому экспериментируйте со вкусом, текстурой, соотношением жидкости и твердых веществ и многим другим.

Чтобы ваш блендер готовил лучший смузи, важно добавлять ингредиенты в правильном порядке. Например, если жидкость находится внизу, центробежные силы подталкивают ее вверх для лучшего перемешивания. Обратите внимание: если вы используете бутылку ToGo, просто измените порядок, поскольку при наполнении контейнер будет перевернут.

1. Жидкости, такие как фруктовый сок, молоко, заменители молока или (кокосовая) вода.

2. Сухие ингредиенты, такие как порошок маття, ваниль или кардамон.

3. Свежие фрукты и овощи.

4. Листовая зелень

5. Замороженные фрукты, лед, орехи или другие твердые ингредиенты.

Дети любят сладости. А смузи часто имеют сладкий вкус, поскольку содержат натуральный сахар. Хорошая новость заключается в том, что они также богаты витаминами, поэтому это идеальный способ дать детям необходимые им питательные вещества. Эти рецепты должны убедить любого ребенка съедать 5 порций фруктов или овощей в день.

Наш главный совет: используйте спелые бананы (также известные как те, к которым обычно не прикасаются), так как они слаще на вкус.

Трудно превзойти домашнее мороженое в жаркий день. Особенно, если оно приготовлено из ваших любимых ингредиентов. Просто приготовьте смузи как обычно, перелейте его в контейнер, пригодный для замораживания, и заморозьте до твердого состояния.

Альтернативно, смешайте ваши любимые замороженные фрукты со сливками или йогуртом, добавьте немного сахарной пудры и взбивайте около 40 секунд. Вуаля – ваше поистине восхитительное мороженое готово.

Это отличный способ максимизировать пользу для здоровья от смузи. Зеленые смузи, в основе которых лежат зеленые листья и овощи, являются богатым источником витаминов и минералов. Они полны антиоксидантов, которые могут помочь снизить риск хронических заболеваний. Высокое содержание клетчатки также поддерживает пищеварительную систему. Но это еще не все: зеленые смузи могут повысить энергию, улучшить здоровье костей и помочь поддерживать здоровый вес.

Зеленые смузи — отличный способ детоксикации и восстановления сил. Купите готовый салат из диких трав или попробуйте собрать травы в дикой природе. Хорошо подойдут более мягкие травы, такие как песчанка, епископская трава или дикая мята. Очень горькие травы, такие как одуванчик, или очень острые травы, такие как кресс-салат, обогащают смесь, но их следует добавлять только в небольших количествах. И не забывайте: если у вас остались остатки еды или овощи, срок годности которых истек, они станут отличным дополнением к вашему смузи. Немного попрактиковавшись, вы вскоре сможете создать свой собственный фаворит.

У большинства людей зеленые смузи ассоциируются со шпинатом, капустой и авокадо. И это отличная отправная точка. Но почему бы не попробовать более экзотические ингредиенты, такие как лук, перец чили, кайенский перец или имбирь, когда речь идёт о создании своего собственного любимого смузи? Они очень полезны для здоровья и очень вкусны. Или пойдите еще дальше и добавьте немного алоэ вера, чтобы получить фантастический вкус и великолепную кожу!

Полезно, вкусно и отличный способ предотвратить пищевые отходы. Если банан выглядит немного коричневым или несколько ягод клубники слишком мягкие, чтобы их можно было есть, фрукты и овощи, срок годности которых уже прошел, станут отличным дополнением к любому смузи. На самом деле перезрелые бананы на вкус слаще, чем более зеленые сорта. Так что это беспроигрышный вариант для вас, вашего здоровья и планеты.

Если вы хотите точно знать, из чего состоит миндальное молоко, почему бы не создать собственную веганскую версию? Ведь так просто сделать это с помощью блендера Bosch. Хотите добавить немного изысканного вкуса? Добавьте в миндальное молоко три-четыре финика или четыре столовые ложки кленового сиропа или кокосового сахара и приправьте небольшим количеством молотой ванили. Ням!

Смузи – это гораздо больше, чем просто угощение на завтрак. Почему бы не взять их с собой для здорового перекуса после спортзала или во время обеденного перерыва? Большинство блендеров Bosch можно использовать в сочетании с удобной бутылкой ToGo, а некоторые, например блендер Vita Power Mini, уже оснащены чашей для блендера, которую также можно использовать в качестве бутылки. Просто закройте крышку и положите ее в сумку.

Смузи с колотым льдом — очень вкусный и идеально утоляет жажду. Обратите внимание на блендеры достаточной мощности: некоторые модели Bosch даже оснащены специальной программой измельчения льда.

Главный совет: Используйте правильное количество льда: слишком малое количество льда может сделать напиток рыхлым, а слишком большое — разбавить вкус. Поэтому стоит добавлять лед постепенно, чтобы добиться правильного баланса. Конечно, колотый лед также отлично подходит для приготовления замороженного лимонада или фруктового коктейля!

Блендеры с программой дробления льда Series 4 И Series 8

Если вы хотите вывести свой смузи на новый уровень, мы рекомендуем эти восхитительные боулы. Они основаны на рецептах смузи, но, как правило, немного гуще. Подаваемые в миске и украшенные вкусными сухими ингредиентами, такими как мюсли, семена, орехи или сухофрукты, смузи-боулы идеально подходят для завтрака. Так что проявите творческий подход к своим любимым фруктам, овощам и топпингам. Яркие цвета (и полезные ингредиенты!) гарантированно обеспечат вам отличное начало.

Вероятно, самый известный боул для завтрака. В этом рецепте используется пюре асаи, приготовленное из замороженных плодов пальмы асаи. Если вы не можете найти асаи, вы всегда можете заменить его черникой — обе ягоды полны антиоксидантов и имеют насыщенный цвет. 

Чтобы получить более кремовую консистенцию, замочите овес на ночь, прежде чем добавлять его в блендер утром. Если вы хотите, чтобы ваши ингредиенты оставались свежими дольше, мы рекомендуем блендер с вакуумной программой, например VitaPower Series 8  – он удаляет кислород, обеспечивая идеальные условия хранения. Так что, если у вас мало времени, просто приготовьте коктейль вечером и запечатайте его в вакууме, чтобы можно было наслаждаться на следующий день.

Боулы – это полезно, вкусно и просто красивое зрелище. Кто не захочет съесть такой потрясающий завтрак? Для дополнительного вау-эффекта добавьте некоторые специальные начинки, такие как съедобные цветы, фисташки, семена чиа, миндальные хлопья или ягоды годжи. Завершите блюдо свежими травами, например мятой или базиликом. И вуаля, ваша тарелка готова к использованию в Instagram и обладает невероятным вкусом.

Когда речь идёт о подготовке к рабочему дню, возможностям вашего блендера нет предела. Скромный творог превращается в лакомство для завтрака с фруктами и овощами. Для большей степени хруста всегда можно посыпать его гранолой.

Чтобы получить самый ароматный свежий вкус, попробуйте приготовить дома эти восхитительные соусы и пасты. Любите ли вы пикантный хумус, острый песто или сладкую шоколадную пасту, ваш блендер – в сочетании с вашими творческими способностями сделает это возможным.  

Если вы любите хумус с изюминкой, этот вариант для вас. Яркий розовый цвет доставляет радость каждой тарелке, а скромная свекла также содержит множество антиоксидантов и витаминов — победитель во всех отношениях

Главный совет: Если вы готовите свеклу заранее, дайте ей остыть, прежде чем чистить ее. Это сохранит интенсивный розовый цвет вашего хумуса.

Ищете свежие идеи для барбекю? С правильным блендером нет ничего проще. Попробуйте приготовить вкуснейшие маринады для мяса и рыбы, ароматные соусы и сальсу, песто или подливы. Вы даже можете в мгновение ока приготовить домашний кетчуп. В конце концов, барбекю – это большой вкус и минимум хлопот.

Свежий песто всегда лучше, чем тот, что продают в супермаркете. Чтобы получить по-настоящему аутентичный домашний вкус, вы можете пойти еще дальше и приготовить перец на гриле. Просто положите болгарский перец под гриль, пока кожица не обуглится, накройте влажной тканью и снимите почерневшую кожицу, как только он остынет.

Звучит как неприятное удовольствие, но ореховое масло содержит много полезных жиров и помогает усваивать жирорастворимые витамины, такие как витамин К и Е. С помощью блендера вы можете создать свой собственный вкусный вариант, часто за небольшую цену. Так почему бы не попробовать и не создать пасты и масла именно такими, какие вам нравятся.

Сделать шоколадную пасту своими руками очень просто, если взбить ее в блендере. Кроме того, вы будете точно знать, из чего состоит ваше шоколадное лакомство, поэтому это полезная альтернатива покупным версиям.

Главный совет: обжарка орехов в духовке придает пасте характерный теплый ореховый вкус, но, чтобы сэкономить время, вы также можете использовать простой фундук. 

Когда дело доходит до максимально эффективного использования вашего блендера, ваши возможности просто безграничны. Подумайте о том, как приготовить детское питание, измельчить орехи, разогреть суп... Знаете ли вы, что с помощью выбранных моделей можно даже приготовить тесто и нарезать сыр пармезан? Вот еще больше вдохновения для приготовления вкусной еды.

Лучший способ (и зачастую самый простой) приготовить детское питание в домашних условиях, чтобы ваши малыши получали необходимые питательные вещества. Будь то морковное пюре, соус из авокадо или банановое пюре — ваш блендер поможет вам приготовить любимый рецепт за считанные секунды.

Главный совет: приготовьте порции побольше и заморозьте их, чтобы у вас было больше времени для отдыха между обязанностями по уходу за ребенком.

Простые, вкусные и полезные супы — идеальная еда без заморочек. Особенно, если вы используете блендер для создания шелковистой гладкой консистенции. Попробуйте приготовить холодный гаспачо, смешав сырые овощи или предварительно приготовленные теплые ингредиенты. Высокоскоростные блендеры Bosch помогут даже разогреть суп. Так что экспериментируйте с мясом, овощами или станьте веганом. Добавьте специи со всего мира, травы и орехи. Ваши варианты супа действительно безграничны.

Блендеры – приборы многофункциональные. Они даже могут помочь вам приготовить особенно легкое и пышное тесто, которое идеально подходит для блинов или вафель. Просто добавьте все ингредиенты в блендер, установите максимальную мощность примерно на 20 секунд и готовьтесь переворачивать аппетитные блинчики.

Если вы хотите сохранить как можно больше питательных веществ, мы рекомендуем перемалывать муку самостоятельно. И да, благодаря прочным лезвиям из нержавеющей стали, вы можете сделать это со многими блендерами Bosch, такими как VitaPower Series 4 Пожалуйста, измените локально. Так не только полезнее, но и вкуснее. Поэкспериментируйте с различными видами зерна или безглютеновыми вариантами, чтобы создать свою любимую муку для хлеба, тортов или теста для блинов.

Твердые ингредиенты, такие как орехи, шоколад или даже сыр пармезан, легко измельчить блендером, даже если они не смешаны с жидкостью. Так что, хотите ли вы насладиться ими отдельно или добавить в домашние пасты или смузи, ваш блендер сэкономит ваше время и усилия. В добавок ко всему, свеженарезанные и измельченные ингредиенты всегда вкуснее.

При выборе блендера необходимо учитывать, для чего вы будете его использовать. Для ежедневного коктейля, редких супов и колотого льда? Как правило, больше мощности означает больше возможностей: все модели Bosch отлично подходят для приготовления смузи, а блендеры мощностью не менее 1000 Вт еще лучше справляются с измельчением твердых или волокнистых ингредиентов, таких как замороженные фрукты или листья шпината. Более высокая мощность также означает меньшее время смешивания.