Top 7: Dinge, die Sie nicht über Avocados wussten

Wenn Sie das Wort "Avocado" hören - an was denken Sie? Wahrscheinlich an Guacamole, richtig? Sie werden überrascht sein, wie viel mehr es über diese Superfrucht zu wissen gibt. Denn ja, im Grunde genommen ist es eine Frucht.

Wussten Sie, dass es mehr als 400 Arten von Avocados gibt? Das stimmt wirklich. Und sie unterscheiden sich alle in Form, Farbe und Geschmack. Avocados wurden aufgrund Ihrer Form und der rauen, grünen Schale einiger Sorten "Krokodilsbirnen" genannt. Und obwohl wir sie als Gemüse sehen, sind es eigentlich Früchte - genaugenommen Beeren.

Die häufigsten Varianten sind Fuerte und Hass, beide besonders aromatisch und mit einem nussigen Geschmack. Sie wachsen vor allem in Nord- und Südamerika, in mitteleuropäischen Supermärkten bekommt man aber hauptsächlich Avocados aus Südspanien, Israel, Mexiko und Südafrika. Ein Tipp: Wie bei allem, versuchen Sie auch hier Produkte zu kaufen, die einen kurzen Transportweg hinter sich haben.

Zweifelsohne ist die Avocado eines der nährstoffreichsten Lebensmittel überhaupt. Mit vielen gesunden und wichtigen Nährstoffen ist sie ein wahres Superfood. Selbst im Guinness Buch der Rekorde wird sie als "die gesundeste Frucht weltweit" genannt. Aber welche Inhaltsstoffe machen sie so super? Was ist so toll an der Avocado?

Nun, sie strotzt nur so vor essentiellen Nährstoffen wie Vitamin A, E und Avocatin B, Alpha- und Betacarotin und Biotin, pflanzlichen und ungesättigten Fetten.

Eine Avocado zu essen nutzt Ihrer Gesundheit und selbst Ihrem Aussehen, denn sie ist auch voller Antioxidantien. Gemäss verschiedener Studien wird die Superfrucht z. B. mit einem Absenken des Cholesterinspiegels in Verbindung gebracht und soll die Verdauung und den Haarwuchs fördern. Sie ist unglaublich gesund und eine natürliches kleines Wunderfood.

Source: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3664913/

Lassen Sie sie perfekt reifen: Avocados reifen erst, wenn sie nicht mehr am Baum hängen. Wenn Sie Ihre Avocados zusammen mit anderen Früchten in eine Papiertüte geben, werden sie durch das natürliche Ethylen von z. B. Äpfeln schneller reif.
Schneiden Sie sie vorsichtig: Wegen der harten Schale und dem grossen Kern kann es schwierig sein, sie zu schneiden. Der Trick ist, sie rundum längs zu halbieren und dann mit den Händen die beiden Hälften voneinander zu lösen. Um den Kern zu entfernen, legen Sie die Hälfte mit dem Kern auf ein Schneidebrett, Kern nach oben. Stecken Sie das Messer in ihn, drehen Sie es, ziehen Sie den Kern mit Ihrem Messer heraus und werfen Sie ihn in den Müll.

Avocados passen sich allem an. Sie können sie zu fast jedem Essen verwenden. Es gibt sogar ein Restaurant in Amsterdam, das genau das tut. Alles, was im Menü steht, ist mit Avocado gemacht. Haben Sie Lust, das zu Hause auszuprobieren?

Hier sind ein paar Ideen für Sie:

• 1. Gang - Kalt oder warm: Avocadosuppe
  Eine leckere, kühle Suppe, mit einem Spritzer Limette und scharfer Sauce.
  
• 2. Gang - Eine Delikatesse aus Apulien:Orecchiette-Nudeln mit Avocadopesto
  
• 3. Gang - Gesunde Sünde: ein herrlich köstlicher Schokoladen-Avocado-Pudding.

Reichhaltige und cremige Avocados sind das besondere Etwas für viele verschiedene Beilagen, die so noch leckerer werden.

Avocadoreis - egal ob brauner oder weisser Reis, wenn Sie Avocado darunter rühren wird er super cremig und schmeckt nach mehr.

Cremigerer Kartoffelbrei - motzen Sie Ihren Kartoffelbrei mit Avocado auf - für ein ganz besonderes Wohlfühlessen.

Es gibt noch so viel mehr als nur Guacamole. Die Avocado-Limetten-Creme, zum Beispiel, ist cremig und mit spritzigem Limettensaft. Aber um einiges leichter, da keine fette Sahne darunter gerührt ist.

Haben Sie schon einmal Avocadopesto probiert? Es ist schmackhaft und mild und nicht zu schwer. Benutzen Sie dafür eine leicht unreife Avocado, so wird es nicht zu flüssig. Geben Sie ein bisschen Parmesan über Ihre Nudeln und lassen Sie es sich schmecken.

Avocados eignen sich auch für viele Shakes und Smoothies, da sie ihnen eine einmalig seidige Konsistenz verleiht.

Hier sind drei Ideen für Sie:

• Der Klassiker: leckeres Avocado-Milchshake - einfach und mit wenigen Zutaten.
• Der Fruchtige: Avocado-Mango-Smoothie - lecker gesund, zum Mitnehmen.
• Der Supergesunde: Avocado-Kokosnuss-Kohl-Smoothie - ein Smoothie, der zu jedem gesunden Lebensstil passt.