Was sind Induktionskochutensilien?

Sie haben ein Kochfeld mit Induktionsringen gekauft oder planen eine entsprechende Anschaffung? Dazu möchten Sie wissen, welches Kochgeschirr für Induktionskochfelder geeignet ist? Benötigen Sie neue Töpfe oder können Sie vielleicht Ihre vorhandenen Töpfe verwenden? Leider ist es so, dass Sie zum Kochen auf Induktionskochfeldern spezielle Töpfe benötigen. Sie benötigen magnetische Töpfe oder Topfmaterialien. Bei einem Induktionskochfeld wird die Hitze nämlich vom Topf selbst generiert. Unter dem Keramikglas befindet sich eine Kupferspule. Der Wechselstromanschluss zum Herd wird durch den Transformator/Wechselrichter von 50 Hz in etwa 25 kHz umgewandelt und zur Spule geleitet, wodurch Hitze erzeugt wird. Das funktioniert nicht mit normalen Töpfen. Sie profitieren jedoch von allen Vorteilen eines Induktionskochfelds, zum Beispiel grössere Sicherheit beim Kochen und geringerer Energieverbrauch. Sie sparen Geld, und die neuen Töpfe machen sich schnell bezahlt.