Fahéjas borsóleves

• 400 g fagyasztott borsó

• 1 cm fahéjrúd

• 1/2 csokor menta

• 500 ml zöldségalaplé

• 2 evőkanál crème fraiche

• só

• bors

1. lépés:

A borsót hagyjuk 30 percig felengedni. Megmossuk a mentát, és szárazra rázzuk. A borsót és a mentát hozzáadjuk a turmixgép kelyhébe a fahéjjal és a zöldségalaplével együtt. Rátesszük a fedelet a és erősen lezárjuk.

2. lépés:

A turmixgépen a forgókapcsolót a legmagasabb fokozatra állítjuk, és kb. 5 és fél percig finomra keverjük a hozzávalókat, közben melegítjük a keveréket.

Vitaboosttal: megnyomjuk a Leves program gombot, és mindent finomra keverünk, amíg a készülék ki nem kapcsol.

3. lépés:

Ízlés szerint ízesítsük a kész borsólevest sóval és borssal, és öntsük négy tálba. Mindegyik tálba egy-egy kanál crème fraîchet rakunk, és tálaljuk.