![Házi churros karamell szósszal](http://media3.bosch-home.com/Images/600x/25211107_Churros_500x630.jpg)
Hozzávalók:
Karamell szószhoz:
• 120 g cukor
• 20 g vaj
• 80 ml habtejszín
• nagy csipet só
A tésztához:
• 250 ml víz
• 100 g vaj
• só
• 2 tojás
• 150 g liszt
• fahéjas cukor a hempergetéshez
• olaj a kisütéshez
Elkészítés:
- A cukrot elkezdjük karamellizálni, majd amikor szép borostyán színe lesz beletesszük a vajat és ha összeolvadtak, a folyékony habtejszínt is. Ezután sózzuk.
- Az égetett tésztához egy lábosba feltesszük a vizet, és beledaraboljuk a vajat. Sózzuk. Ha ez összeolvadt hozzákeverjük a lisztet és 3 perc kevergetés alatt szépen összedolgozzuk a tésztát.
- Lehúzzuk a főzőlapról és megvárjuk, hogy szobahőmérsékletűre hűljön. A tojásokat egyenként keverjük a tésztához, majd csillag csőrös habzsákba töltjük.
- Az olajat felhevítjük 180 °C-ra és csíkokat nyomunk bele a tésztából.
Ezeket a készülékeket használtuk:
A termék az alábbi online boltokban elérhető
Az oldal böngészésével Ön elfogadja az adatvédelmi nyilatkozatot