Egy klasszikus minden csokimániásnak: édes kuglóf
Ha szereti a csokoládét és a süteményeket, akkor ezt a süteményt feltétlenül fel kell venni a sütnivaló listájára! Miért? Nem csak, hogy megtapasztalhatja vele a tökéletes csokoládéélményt, de arra is mindig emlékezni fog, hogy milyen egyszerű is volt megsütni ezt a tökéletes kuglófot. A PerfectBake szenzornak köszönhetően a sütő folyamatosan méri az ételek nedvességtartalmát, így tudja, hogy mikor van készen a sütemény. Ezért aztán Önnek nem is kell figyelnie a süteményre sütés közben. Mindez Önnek kevesebb munkát, és jobb ízeket jelent – a Serie 8 sütők különleges hozzávalójával: a PerfectBake funkcióval.
![](http://media3.bosch-home.com/Images/600x/MCIM02153160_CB_CAO_EOX5_REU_Blog_image_01__Bundt_cake_3200x1060.jpg)
Hozzávalók | Kuglófhoz
22 cm átmérőjű kuglófforma
15 dkg csokoládé (85%-os kakaótartalommal)
75 g cukor
4 tojásfehérje
15 dkg vaj
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
2 tojás (M)
4 tojássárgája
75 g hámozott, darált mandula
75 g liszt
1 teáskanál szódabikarbóna
10 g kakaópor
Elkészítés
1.
Alacsony hőmérsékleten megolvasztjuk a csokoládét. A tojásfehérjét a cukorral együtt keményre verjük. A vajat simára keverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a sót és az olvasztott csokoládét.
2 .
Fokozatosan belekeverjük a tojásokat és a tojássárgáját. Alaposan elkeverjük a mandulát, a lisztet, a szódabikarbónát és a kakaóport, majd két részletben hozzáadjuk a masszához.
3.
Kivajazzuk a tepsit, beleöntjük a tésztát, és megsütjük.
A beállítás folyamata
Állítsa a sütőt 2. fokozatra
A PerfectBake szenzorhoz válassza ki a „Menü”-t, majd az „Assist” funkciót, azon belül a „Sütemény, kenyér” pontot, végül a „Tepsis sütemények” programot.
![Tökéletes eredmény a Bosch Serie 6 és 8 sütővel készített, gyümölcsízű kuglófrecepttel.](http://media3.bosch-home.com/Images/600x/MCIM02159856_CB_CAO_EOX5_REU_Blog_content_01_Bundt_cake_800x600.jpg)
Tipp
Élvezze a csokoládéízt gyümölccsel keverve: naranccsal vagy grépfrúttal, a fehér héjat is eltávolítva. Karamellizáljon cukrot egy serpenyőben, öntse rá a gyümölcslevet. Adja hozzá a gyümölcsfilét, és forralja rövid ideig. Jó étvágyat!
![Bosch Serie 6 és 8 sütők a tökéletes sütési és főzési eredményért.](http://media3.bosch-home.com/Images/600x/MCIM02130342_CB_CAO_EOX5_REU_Blog_content_02_Italian_bread_1200x900.jpg)
Még jobb eredmény bármilyen recepttel.
Amikor sütésről van szó, egy okos funkció bármilyen receptből még jobb eredményt hozhat ki. Fedezze fel beépíthető sütőink széleskörű funkcióit, és vigye tökéletességre szakácstudományát!