Zöldséges csirkehúsleves

4 adaghoz közepes méretű üveg forma fedővel

• Húsleves:
• 1 mogyoróhagyma
• 10 g vaj
• 20 g póréhagyma
• bors frissen őrölve
• 200 g csirkemellfilé
• 200 g mélyhűtött zöldség
• 30 g finom levestészta vagy cérnametélt
• 800 ml szárnyas húslé tengeri só

A mogyoróhagymát meghámozzuk, apró kockára vágjuk. A vajjal egy üveg formába tesszük. A póréhagymát megmossuk, vékony csíkokra vágjuk. A formába tesszük a mogyoróhagymához, és borssal megfűszerezzük. Fedőt teszünk rá és előírás szerint pároljuk. A csirkemellfilét hideg vízzel röviden leöblítjük, konyhai papírtörlővel szárazra töröljük kb. 2 cm nagyságú darabokra vágjuk. A húst, a mélyhűtött zöldséget és a levestésztát a párolt zöldséghez a formába tesszük, megkeverjük és felöntjük kb. 250 ml szárnyas húslével. Fedőt teszünk rá és előírás szerint pároljuk.Hozzáöntjük a maradék szárnyas húslét, rátesszük a fedőt, és a húslevest még egyszer előírás szerint felforraljuk.

A Bosch mikrohullámmal kombinált sütőjének használata: mikrohullám, 600 W-ra állítva mogyoróhagymát és a póréhagymát 4 percig pároljuk, majd a húst és a zöldséget, valamint a tésztát 10–12 percig, ezután 1000 W-ra téve a húslevest még főzzük 5–6 percig.