Hozzávalók:
- mungóbab fusilli
- fokhagyma
- vöröshagyma
- konfitált paradicsom, fokhagyma
- só, bors, chili
- cukkini
- paradicsom püré
Elkészítés:
Egy nagy serpenyőben elkezdjük pirítani a fokhagymát és vöröshagymát, hozzáadjuk a konfitált paradicsomot, majd a feldarabolt cukkiniket. Sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint chilivel ízesítjük. Leöntjük a serpenyőről a felesleges olajat, majd hozzáadjuk a paradicsomszószt és kicsit magasabb hőn karamellizáljuk, hogy a paradicsom savassága eltűnjön. Közben forrásban lévő vízben megfőzzük 7-9 perc alatt a mungóbab fusillit és, ha elkészült, leszűrjük, majd a cukkinis-paradicsomos egyvelegbe bele keverjük. Friss zöldfűszerrel, pecorino sajttal tálaljuk.
Ezeket a készülékeket használtuk:
A termék az alábbi online boltokban elérhető
Az oldal böngészésével Ön elfogadja az adatvédelmi nyilatkozatot