Hozzávalók:
Tésztához:
- 45 dkg liszt
- 2,5 dl langyos tej
- egy kis csomag instant élesztő
- 1 db tojás
- 1 csipet só
- 50 gramm SZOBAHŐMÉRSÉKLETŰ vaj
- egy kis vanilía paszta (vagy kikapart rúd belseje)
Töltelékhez:
- 100 gramm olvasztott vaj
- 200 gramm nádcukor
- 2 csapott evőkanál fahéj
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit betettem a Bosch MUM robotgépébe és a dagasztás funkcióval pár perc alatt szép, egynemű tésztát dagasztottam vele. Miután kivettem kézzel kis labdává formáltam és letakarva kelesztettem fél órát. Utána kinyújtottam, kb fél-egy centiméter közötti vastagságú téglalapra. A töltelékhez való alapanyagokat összekevertem és ezzel megkentem a tésztát. Feltekertem, letakartam egy negyedórára, majd 2-2,5 cm széles csigákra vágtam, amiket egy kivajazott tepsibe fektettem, úgy, hogy legyen köztük hely , mert úgyis meg fognak nőni. 180C fokon, légkeverésen 30 percig sütöttem.
Vagy vihettek bele egy kis csavart: a tészta felét kenjétek meg a töltelékkel, hajtsátok félbe, majd egyenlő részekre csíkozzátok. A csíkokon csavarjatok párat, majd formázzatok belőlük csigákat.
Extra tipp: ha valaki igazán édesre vágyik, akkor keverjetek össze, míg sülnek a csigák:
150 gramm mascarponet, 100 gramm olvasztott vajat és 100gramm cukrot (figyeljetek, hogy ne verjétek túl!), majd amikor kinyitjátok a sütőt locsoljátok rá mindezt a csigákra!
Ha megérnék a csigák a másnapot, vagy esetleg még többet ( persze úgy, hogy légmentesen vannak tárolva), akkor picit rámelegítve olyan, mintha frisset ennétek!
Ezeket a készülékeket használtuk:
A termék az alábbi online boltokban elérhető
Az oldal böngészésével Ön elfogadja az adatvédelmi nyilatkozatot