Hozzávalók:

  • 10 db csípős paprika, csili
  • 5 db kevésbé csípős paprika, csili
  • 1,5 dl olívaolaj
  • 12 gerezd fokhagyma
  • 1 dl paradicsompüré
  • só, bors
  • 4 tk római kömény (őrölt)
  • 4 tk koriander mag (őrölt)
  • 4 tk fűszerkömény (őrölt)
  • 5 tk csili por
  • 5 tk füstölt paprika
  • 1 sóban eltett citrom héja
  • pici víz

Elkészítés:

A harissa paszta tökéletes levesekbe, ragukba, de akár egy szelet pirítósra kenve. Én nagyon szeretem joghurtba, vagy bármilyen krémsajtba is. A friss paprikákat finomra daráljuk egy késes aprítóval (döntsük el, hogy maradjon-e benne az összes mag, vagy sem, ez befolyásolja a csípősségét). Egy kislábasban az olívaolajon, dinszteljük meg. Kevergetve főzzük kb. 10 percig, majd adjuk hozzá a paradicsompürét, az apróra vágott fokhagymát és a sóban eltett citromot. Sózzuk, borsozzuk, és jöhetnek a fűszerek is: a száraz serpenyőben illatosra pirított, majd mozsárban megtört római és fűszerkömény, és a koriander. Adjunk hozzá egy pici vizet, és kb. 10 percig hagyjuk rotyogni, ameddig szép homogén pasztát nem kapunk. A pasztát üvegben, olívaolajjal a tetején tároljuk, így a hűtőszekrényben hetekig is eláll.

Ezeket a készülékeket használtuk:

MyBosch

Regisztráljon díjmentesen, és élvezze az előnyöket!

Szolgáltatásaink

Kiváló Vevőszolgálat – a vásárlás előtt és után.

06 80 200 201

Bemutatóterem

A legkorszerűbb háztartási készülékeket bemutató Bosch Home Bemutatóterem célja, hogy megkönnyítse a háztartási gépek kiválasztásának folyamatait, miközben egyedi látogatói élményt kínál attól a pillanattól kezdve, hogy átlépi kapuit.

Termékértékelés

Értékelje most háztartási készülékét!