Hozzávalók:
- sárgabarack
- gyömbér
- kaffír lime levél
- galangal
- cukornád
- agave szaft
Elkészítés:
Forró, lobogó vízben blansírozom a barackokat. Magozom, hámozom és egy lábasba teszem. Hozzáadok egy kis gyömbért, kaffir lime levelet és galangalt, amelyek nagyon jó ízt adnak a lekvárnak. Egy kis cukornáddal bolondítom, amit megütögetek mielőtt hozzáadom az egyveleghez. Összekeverem és 20 percig rotyogtatom. Kóstolom és észreveszem, hogy bármennyire is fantasztikusan organikus íze van, nem elég édes. Agave saftot használok édesítőszerként és további 30 percig rotyogtatom. A megmosott befőttes üvegeket sütőben melegítem kifőzés helyett, így is remekül lehet fertőtleníteni. Még forrón belekerül a lekvár, majd kibélelt hűtőládában "dunsztoljuk", egy nap alatt pedig folyamatosan kihűl. Készen is van a csodálatosan finom cukormentes baracklekvár!
Ezeket a készülékeket használtuk:
A termék az alábbi online boltokban elérhető
Az oldal böngészésével Ön elfogadja az adatvédelmi nyilatkozatot