Hozzávalók:

  • 5-6 közepes szem batáta
  • 5 dkg vaj
  • só
  • bors

A raguhoz:

  • 50 dkg darált marhahús
  • 1 ek. olívaolaj
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 ek. paradicsompüré
  • 2 szál sárgarépa
  • 3 szem paradicsom
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • cayenne bors
  • frissen őrölt bors
  • só

Elkészítés:

A batátát egy sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, és 190 fokon megsütjük. Ha már csak langyos, lehúzzuk róla a héját. Ezután a vajjal krémesre turmixoljuk, közben ízesítjük sóval és frissen őrölt borssal.

Az olívaolajon megdinszteljük a finomra vágott vöröshagymát. Amikor már jó üveges, hozzáadjuk a darált húst. A fokhagymát karikára vágjuk,

és ezt is a húshoz rakjuk. Addig dinszteljük az egészet, amíg a hús alól el nem fő a lé, amit enged. Közben a sárgarépát lereszeljük, majd a húshoz adjuk. Sóval, borssal, cayenne borssal és paradicsompürével ízesítjük. Friss paradicsomot is teszünk bele felaprítva. Rövid ideig még főzzük, majd lehúzzuk a tűzről.

Ha mindennel elkészültünk, egy hőálló tál aljába öntünk egy kevés olívaolajat, amire jöhet a ragu. Egyenletesen elterítjük, a tetejére pedig rásimítjuk a batátapürét, és meglocsoljuk egy kevés olajjal. 180 fokon addig sütjük, míg a püré felszíne szépen meg nem pirul.

Tippek és trükkök Marcsitól

Tippek és trükkök

Generációkon keresztül öröklődő fortélyokat és évtizedeken át gyűjtött saját tapasztalatokat oszt meg velünk időről időre Marcsi, hogy a sütés-főzés folyamata egyszerűbb, a végeredmény pedig tökéletes legyen.

Tippek és trükkök

Ezeket a készülékeket használtuk:

MyBosch

Regisztráljon díjmentesen, és élvezze az előnyöket!

Szolgáltatásaink

Kiváló Vevőszolgálat – a vásárlás előtt és után.

06 80 200 201

Bemutatóterem

A legkorszerűbb háztartási készülékeket bemutató Bosch Home Bemutatóterem célja, hogy megkönnyítse a háztartási gépek kiválasztásának folyamatait, miközben egyedi látogatói élményt kínál attól a pillanattól kezdve, hogy átlépi kapuit.

Termékértékelés

Értékelje most háztartási készülékét!