Kávéötletek az örömteli kreatív pillanataihoz

Az élénkítő stimulánsok jóízűek tejjel, növényi alapú tejalternatívákkal, feketével vagy cukorral is. Az ital elkészítésének számtalan módja van. De miért csak igyuk a kávét, ha más módon is felhasználhatjuk?

Sok ember számára a kávé egyszerűen hozzátartozik a reggelhez. Még félálomban bekapcsolja a kávéfőzőt, a kávé illata átjárja a konyhát. De gondolt már arra, hogy a kávéját belekeveri a reggeli turmixába? Vitaminban gazdag banánnal és datolyával, roppanós mandulával, kevés tejjel, joghurttal és kakaóporral párosítva a kávé íze tökéletesen lekerekíti a krémes turmixot. Használhat instant kávéport, vagy adhat hozzá körülbelül 30 milliliter frissen főzött eszpresszókávét.

A legjobb, ha az összetevőket egy ilyen erős turmixgépben turmixolja össze, mint a VitaPower 4-es sorozat . Ha reggel gyorsnak kell lennie, a hozzávalókat közvetlenül a VitaPower 4-es sorozat praktikus elvihető palackjában is összekeverheti. Így pillanatok alatt nem csak a reggeli kávéjáról tud gondoskodni, hanem telített fehérjéről, egészséges rostokról és sok más előnyről is.

Szereti a magokban gazdag ételeket, és inkább zabkását szeret reggelizni? Ezen kávés jelleggel is finomíthat. A főzéshez használt tejet vagy növényi italt cserélje ki frissen főzött kávéra. Tippünk: nézze meg, milyen jellegű a kávékeverék, és használja fel ezeket a jegyeket a zabkása öntethez. Például egy csokoládés jellegű kávéhoz jól passzol egy csepp kakaó, vagy egy gyümölcsösebb kávészem, friss bogyós gyümölcs.

Ha tejhabbal issza a kávéját, akkor valószínűleg ismeri azokat a takaros mintákat, amelyeket a baristák "rajzolnak" a tejhabba. Természetesen egy kis gyakorlással ezt otthon is megteheti. De nem csak a tejhabot lehet művészien felértékelni, hanem a jegeskávé jégkockái is mindennek tűnhetnek, csak nem unalmasak. Próbálja ki egyszer szép réteges jégkockákkal! Ehhez nagy jégkockatartóra, lehűtött kávéra, tejre vagy kávétejszínre, kakaóra és egy kis türelemre lesz szüksége. Ahhoz, hogy a rétegek szépen kiemelkedjenek, töltse meg a jégkockatartót egy kis kávéval. A jégkockatartót tegye be a fagyasztóba, amíg a vékony réteg meg nem fagy. Ezután töltsön bele egy kis tejet vagy kávétejszínt, és hagyja megdermedni. Harmadik rétegként töltsön hozzá a kakaót. Mivel ez képezi a közepét, lehet egy kicsit több is. Ezután ismét fagyassza le, és töltse fel még egy réteg tejjel vagy tejszínnel, majd egy utolsó réteg kávéval.

Amikor elkészültek a kreatív jégkockák, ízlés szerint hideg tejjel, lehűtött kávéval vagy hideg tejeskávéval öntheti le. A jégkocka frissítő kávéalkotássá olvadt össze!

Az étkezés utáni eszpresszókávé nem csak Olaszországban népszerű. A kávét azonban eddig csak ritkán használták kiadós ételek összetevőjeként. Emellett nagyon jól illik szószokhoz, pácokhoz és egyéb ételekhez! Aki első alkalommal főz kávéval, használhatja azt fűszerként. A pác részeként új ízt ad a grillezett ételeknek. Ehhez 1 evőkanál kávéport, szemes borsot, 1 evőkanál barna nádcukrot, 4 evőkanál étolajat, sót és chilit törj össze mozsárral, és vákuumozza le a grillezendő étellel. A vákuum felerősíti a pác ízeit, a pácolási idő pedig felére csökken. Ez nagyon egyszerűen elvégezhető a Bosch ErgoMixx készülékkel és a megfelelő vákuumzacskókkal. A praktikus botmixert a kis vákuumszivattyús rátéttel másodpercek alatt vákuumozó készülékké alakíthatja.

A frissen őrölt szemes kávét levesek vagy szószok finomításához is használhatja, és addig játszhat az adagolással, amíg meg nem találja az Önnek megfelelő fűszert.

A főétel után, a desszert előtt. A tiramisu az egyik legnépszerűbb desszert, és valószínűleg a legismertebb, ha kávéhasználatról van szó. De nem csak az elázott babapiskóta miatt nyújt a édességekben lévő kávé valamit. Mert a kávé lehet mindkettő egyben tészta amelyet krémes töltelékben, cukormázban, ganache krémben vagy légies habban is használhatsz. A kávé fajtájának és pörkölésének kiválasztásával csokoládé, gyümölcsös, vagy diós hangsúlyokat állíthat be.

A kávéval történő sütés pompás ötletének megvalósításához keverjen hideg kávét vagy eszpresszót a torta tésztájába, és csökkentse máshol a folyadék mennyiségét. A csokoládés ganache krémhez melegítsd fel a tejszínt egy serpenyőben, és keverjen hozzá egy kis kávét, mielőtt hozzáadja a csokoládét. Így minden összekapcsolódik egy csodálatos csokoládé ganache krémben. A jegeskávés jelleghez használjon oldható eszpresszóport, és add hozzá a kevés vízben feloldott masszához.

Ropogós omlós tésztalappal és krémes pudinggal kombinálva az aromás kávéhab szó szerint felteszi a koronát a klasszikus dél-afrikai "Melktert" (tejtorta) tortájára. Tejből, tejszínből, joghurtból, némi cukorból és persze kávéból áll.

A fénypont: a pelyhes hab süteményalap nélkül is fogyasztható szénhidrátszegény változatban. Ehhez csak töltse kis poharakba és tegye be a hűtőbe. Az egész természetesen vegán formában is elkészíthető.

Krémes és vegán, amely kávéfagylalttal is működik. Bosch jégkészítővel és MUM 5 konyhai robotgéppel az erőfeszítés nem sokkal nagyobb, mint a kávéfőzés esetében. A hozzávalókat beadagoljuk az előhűtött fagylaltkészítőbe, és 25 percig keverjük. A massza kihűl, és pillanatok alatt krémes fagylalttá dolgozhatja fel.

Nem számít, hogy reggel, délben vagy este van – a kávé sokoldalú, és a nap bármely szakában jó ízű.