Рождественское печенье с корицей

Разогрейте духовку до 170ºC в режиме «Верхний и нижний нагрев». Выстелите противень пергаментной бумагой.

Добавьте молотый миндаль, специи, муку и пищевую соду в чашу для смешивания.

Нагрейте сахар и мед до 90ºC и добавьте к остальным ингредиентам из предыдущего шага.

Перемешайте смесь с помощью венчика или плоской насадки кухонной машины Bosch. Затем добавьте в миску засахаренный апельсин, лимонный сок и кирш и продолжайте перемешивать все ингредиенты до образования теста.

Оставьте тесто отдохнуть в течение 30-45 минут, затем раскатайте его скалкой на пергаментной бумаге, пока тесто не станет толщиной около 6 мм. Затем используйте формочки для печенья, чтобы сформировать из теста фигурки.

Выпекайте печенье 10-12 минут при температуре 170 ºC.

Посыпьте печенье сахарной пудрой.

MUM5 - мощная кухонная машина с отмеченным наградами дизайном - настоящий универсал, проста в использовании и отличается исключительным качеством от Bosch.