Шоколадный торт

• 150г темного горького шоколада
• 100г сливочного масла
• 5 яиц (размер М)
• 140г сахара
• Щепотка соли
• 3 ст. л. какао-порошка
• 90г муки
• 150г красной смородины
• 1-2 свежих персика
• 2 ст л сахарной пудры для посыпки

Разломайте шоколад на мелкие кусочки и растопите сливочное масло в кастрюле с кипящей водой.

Ингредиенты: 150 г кулинарного шоколада, 100 г сливочного масла.

Посуда: Разделочная доска, нож, кастрюля, деревянная ложка

Отделите желтки от белков. Взбейте в миксере яичные желтки, 60 г сахара и соль до легкой кремообразной консистенции. Смешайте какао-порошок, муку и разрыхлитель. Добавьте смесь шоколада и масла к сливочно-яичной смеси и продолжайте взбивать. Быстро вмешайте муку. Взбейте яичные белки, пока они не станут густыми. Постепенно добавляйте оставшийся сахар и продолжайте взбивать, пока сахар не растворится. Вмешайте взбитые яичные белки в смесь яичных желтков.

Ингредиенты: 5 яиц, сахар, соль, какао-порошок, мука, разрыхлитель

Вылейте тесто для торта в смазанную маслом разъемную форму (~ 20–22 см). Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 160 °C (140 °C режим конвекции, газ 2) прим. 35 минут. Оставьте пирог в форме на решетке, чтобы он остыл.

Посуда: Разъёмная форма для торта, деревянная шпажка, решетка

Вымойте фрукты. Нарежьте персики дольками. Равномерно распределите дольки персика и красную смородину по торту, посыпьте сахарной пудрой и подавайте.

Ингредиенты: 150 г красной смородины, 1–2 персика, сахарная пудра.

Посуда: Разделочная доска, нож, сито

MUM5 - мощная кухонная машина с отмеченным наградами дизайном - настоящий универсал, проста в использовании и отличается исключительным качеством от Bosch.