Торт желейный без выпечки: йогуртовый торт с апельсинами

Основа торта:

• 200г песочного печенья
• 125г сливочного масла
• Сок и цедра лимона
• Порошок корицы

Для начинки:

• 45г кристаллов желатина
• 700г йогурта
• 700г взбитых сливок
• 4 десертные ложки меда
• 120г сахарной пудры
• Цедра апельсина

Для топпинга:

• 3 апельсина
• Измельченные фисташки

Измельчите песочное печенье в миске. Растопленное сливочное масло смешайте с раскрошенным песочным печеньем. Добавьте молотую корицу, лимонный сок и лимонную цедру и тщательно перемешайте.

Подложите под разъемную форму для запекания (диаметром около 26 см) бумагу для выпечки, смажьте края формы. Затем выложите смесь в форму и поставьте охлаждаться в холодильник примерно на 30 минут.

Смешайте йогурт с желатином, добавьте мед, сахарную пудру и цедру апельсина. Взбейте сливки с помощью миксера и вмешайте их. Распределите йогуртовый крем равномерно по основе торта.

Оставьте торт в холодильнике на ночь или как минимум на 8 часов.

Очистите апельсины, нарежьте ломтиками, выложите их поверх торта и посыпьте измельченными фисташками.

Приятного аппетита!