Ингредиенты | На 4 порции
Масло с травами:
- 60 г мягкого сливочного масла
- 1 ст. л. оливкового масла
- 3 ст. л. итальянской зелени
- Соль
- Перец свежемолотый
- Порошок сладкой паприки
Мясо:
- 1 курица (1,6 кг)
- Соль
- Перец свежемолотый
Приготовление
1. Взбейте сливочное масло венчиком до кремообразного состояния. Добавьте оливковое масло и зелень и перемешайте. Приправьте солью, перцем и паприкой. Чтобы быстро смешать ингредиенты, рекомендуем использовать погружной блендер с насадкой-венчиком или ручной миксер.
2. Слегка промойте курицу в холодной воде и обсушите полотенцем. Посолите и поперчите внутри и снаружи. Осторожно отделите кожу от мяса на грудке. Положите масло с травами между кожей и грудинкой.
3. Выложите курицу в универсальную форму грудкой вниз и готовьте, как указано.
4. Переверните примерно через 30 минут и запекайте до готовности.
Режим готовки
Выберите “Меню”, перейдите к функции “Ассистент” (Assist), выберите “Курица”, затем блюдо “Запеченная без начинки”, укажите массу и нажмите “Старт".
Совет
По-итальянски: к курице подавайте ризотто. Ризотто должно получиться сливочным, но рис всё равно оставаться аль-денте - слегка твёрдым. Для придания особого итальянского вкуса добавьте немного сыра пармезан. Измельчить твердый сыр можно легко и быстро с помощью погружного блендераи насадки-измельчителя. Приятного аппетита!