Бытовая техника
Ингредиенты
|
2 азиатских лавровых листа |
30 мл воды |
| 2 щепотки кориандра | 30 мл растительного масла |
| 10 г куркумы | 150 г пальмового сахара |
| 10 г имбиря | 200 г тертого белого кокоса |
| 15 г лука-шалота | 300 г говядины |
| 20 г чеснока |
Приготовление
1. Мелко нарежьте пальмовый сахар. Снимите серебристую кожицу и нарежьте говядину ломтиками.
2. Смешайте чеснок, лук-шалот, куркуму и имбирь в пасту с помощью погружнного блендера.
3. В слегка разогретую сковороду добавляем масло и кусочки говядины. Обжаривайте говядину от 3 до 5 минут до коричневого цвета. После достаньте говядину из сковородки.
4. В ту же сковороду добавьте получившуюся пасту, азиатский лавровый лист и порошок кориандра. Обжаривайте от 3 до 5 минут.
5. Добавьте воду и пальмовый сахар. Хорошо перемешайте в течение 10-15 минут, пока смесь не карамелизуется и не станет тягучей.
6. Добавьте натертый белый кокос и хорошо перемешайте, пока кокос не подсохнет. Добавьте ломтики говядины и хорошо перемешайте вместе с тертым кокосом.
7. Все готово! Осталось накрыть стол и насладиться блюдом.
Рекомендуемые приборы
Погружной блендер ErgoMixx
Сверхлегкий погружной блендер с двигателем мощностью 1000 Вт, 12 скоростями и четырехлопастным лезвием QuattroBlade для легкого приготовления пюре, смешивания и измельчения.
Индукционная варочная панель
Индукционные варочные панели выделяют нагревается только при контакте с индукционной посудой, тем самым защищая ваши руки от ожогов. Эти функции обеспечивают безопасность и удобство.
