Бытовая техника
Ингредиенты
| 350 г тыквы | 1/4 чайной ложки порошка корицы |
| 200 мл нежирного молока | 1 луковица |
| 300 г картофеля | 1/8 чайной ложки молотого кардамона |
| 1/2 чайной ложки соли | 500мл овощного бульона |
| 1 маленькое яблоко | 1 чайная ложка растительног масла |
Приготовление
1. Нарежьте тыкву и яблоко на кусочки, выскоблите и выбросьте семена. Очистите и нарежьте крупными ломтиками лук.
2. Обжарьте лук до мягкости на среднем огне. Перемешайте тыкву и картофель до золотистого цвета. Добавьте овощной суп. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10 минут. Добавьте яблоко и варите до мягкости.
3. Снимите с огня и дайте немного остыть. Используя блендер доведите до консистенции супа-пюре.
4. Верните в кастрюлю и осторожно разогрейте.
5. Добавьте молоко, соль и перец по вкусу.
Этот рецепт предоставлен мисс Клаудией Танг, зарегистрированным диетологом в Австралии.
Рекомендуемый прибор
Блендер
Его пластик BPA и термобезопасное стекло также позволяют спокойно смешивать горячие супы.
