Разумеется, все мы знаем, что фрукты и овощи богаты витаминами и минералами, что они составляют важную часть здорового питания, но, если копнуть глубже, можно найти ряд еще более интересных и удивительных фактов, которые могут стать для вас неожиданностью.
![](http://media3.bosch-home.com/Images/600x/MCIM01758618_Facebook_Recipe_strawberry_ice_cream_025.jpg)
Клубника - героиня по витамину С
Клубника содержит практически вдвое больше витамина С, чем апельсины.
![](http://media3.bosch-home.com/Images/600x/MCIM02007893_FR16-KL-L2-G1-Vegetable101-Spinach.jpg)
Шпинат обеспечит силу и железное здоровье
Половина стакана отварного шпината содержит почти 10% ежедневной рекомендуемой дозы железа.
![](http://media3.bosch-home.com/Images/600x/22068832_Ingredient_green_apple_qingpingguo.jpg)
Яблоки - природные стимуляторы
Съесть яблоко - более надеждный способ взбодриться, чем выпить чашку кофе. Натуральный сахар, содержащийся в яблоке, обладает куда более мощным эффектом, чем кофеин.
![](http://media3.bosch-home.com/Images/600x/20583388_ingredient_corn_full_master.jpg)
Чем дольше готовите, тем больше пользы
Чем дольше готовите, тем больше пользы: как показало исследование издания о "Сельскохозяйственной и пищевой химии" (Journal of Agricultural Food and Chemistry), чем дольше вы готовите кукурузу, там выше становится содержание антиоксидантов, таких как лютеин, препятствующий слепоте у пожилых людей.
![](http://media3.bosch-home.com/Images/600x/20596457_ingredient_red-pepper_full_master.jpg)
Удивительное разнообразие перца
Среднего размера перец содержит мало калорий (всего 32!), зато богат витамином С, обеспечивая 150% рекомендуемой дневной нормы.