Топ 5: Советы по покупке полезных продуктов

Если вы хотите вести более здоровый образ, продуктовый отдел магазина должны стать вашей отправной точкой. Звучит просто, но покупка полезных продуктов может оказаться непростой задачей, потому что есть много моментов, которые необходимо учитывать. Мы собрали несколько советов, которые помогут вам сделать выбор в пользу более здоровой пищи.

Начните процесс покупок еще до того, как пойдете в магазин. Спланируйте свое питание на неделю и составьте список для покупок. Это займет несколько минут, но поможет избежать покупки ненужных продуктов.

Не ходите по магазинам натощак: голодные люди склонны импульсивно покупать не самые полезные продукты.

Чтение этикеток на пищевых продуктах имеет решающее значение, особенно когда вы покупаете упакованные продукты. Обязательно проверяйте количество порций и калорий, смотрите на размер порции и подумайте, сколько порций вы на самом деле съедаете. Смотрите не только калории, но и количетсво питательных веществ. Чем больше питательных веществ и меньше калорий, тем лучше. Выбирайте продукты и напитки с низким содержанием сахара. То же самое и с жирами: ищите продукты с низким содержанием насыщенных жиров и трансжиров, а также холестерина. Полезные жиры вы найдете в рыбе, орехах и растительных маслах.

Если вы не вегетарианец или веган, ищите белки животного происхождения — все незаменимые аминокислоты, необходимые организму, можно найти в одном продукте питания, например, в говядине, баранине или рыбе. Всегда старайтесь покупать свежее мясо или рыбу. Остерегайтесь рыбных прилавков с неприятным запахом. Свежая рыба имеет яркие глаза без тусклости и должна выглядеть чистой без обесцвеченных пятен. Если цвет рыбы тусклый, значит, она несвежая.

Первым ингредиентом в вашем хлебе должна быть цельнозерновая мука. Если не указано, что хлеб «цельнозерновой», значит, он готовится из очищенных зерен, а это означает потерю ценных питательных веществ. Не позволяйте цвету обмануть вас — только потому, что он коричневый, он не цельнозерновой; иногда производители добавляют патоку или другой краситель, чтобы сделать хлеб темнее.

Вам также следует стремиться к получению не менее 1 грамма клетчатки на каждые 10 граммов углеводов: если ваш ломтик содержит 20 граммов углеводов, он должен содержать не менее 2 граммов клетчатки.

Хотя список ингредиентов для покупного хлеба обычно длиннее, чем рецепт, которому вы следуете дома, не все ингредиенты плохие. Например, аскорбиновая кислота и глицерин не вредны и просто помогают продлить срок хранения хлеба.

При покупке фруктов и овощей, выбирайте свежую сезонную продукцию. Их вкус более насыщенный и, как правило, они дешевле. Старайтесь не покупать сразу много, потому что некоторые свежие овощи и фрукты имеют небольшой срок хранения.

Если вы купили большое количество продуктов, сохранить их дольше свежими можно в вакууме. Функция вакуумирования доступна в блендерах и миксерах Bosch. Распределите продукты в вакуумные пакеты и контейнеры, откачайте воздух с помощью вакуумной насадки и заморозьте, чтобы избежать ненужных пищевых отходов.