Schnell kochen im Alltag: So gelingt die frische Küche.

Du legst Wert auf frische Zutaten und gesundes Essen, doch in der Woche bleibt zum Kochen nur wenig Zeit? Fertiggerichte sind keine dauerhafte Lösung. Besser ist es, auf clevere Küchenhelfer zurückzugreifen. Mit leistungsstarken Mixern und Vakuumsystemen kannst du leckere Gerichte mit wenig Aufwand schnell kochen.

Nach einem langen Arbeitstag ein gesundes Menü aus frischen Zutaten zu zaubern, kann eine Herausforderung sein. Gemüse schneiden, Zutaten abwiegen, Kochzeiten organisieren – für viele Menschen ist das mit zu viel Aufwand verbunden. Der Griff zum Fertiggericht liegt nah, verträgt sich jedoch meist nicht mit dem Wunsch nach einer bewussten Ernährung. Dabei kann gesundes Essen schnell zubereitet werden – du benötigst lediglich die richtigen Küchenhelfer.

Wenn du es in der Küche eilig hast, sind praktische Küchenutensilien gefragt. Auch die Organisation des Kochplatzes ist wichtig. Mit den folgenden Tipps kommst du mit weniger Zeit- und Arbeitsaufwand ans Ziel.

• Bevorrate dich: Haltbare Lebensmittel gehören in jeden Vorratsschrank. Unverzichtbare Klassiker sind Dosentomaten, Nudeln, Couscous und Reis.
• Nutze praktische Küchenhelfer: Teste schnelles Schnippeln, Reiben, Rühren und Kneten mit der Küchenmaschine oder sogar schnelles Kochen mit dem Cookit, der Küchenmaschine mit Kochfunktion von Bosch – du wirst erleben, wie komfortabel das sein kann. Auch Stabmixer und Universalzerkleinerer liefern perfekte Ergebnisse auf Knopfdruck.
• Halte die Zutaten in den benötigten Mengen parat: Bereite dir deinen Kochplatz durchdacht vor. Das spart Zeit und verhindert Kochpannen.

Tipp: Achte darauf, dass deine Küchenhelfer möglichst spülmaschinenfest sind. So benötigst du weniger Zeit für den Abwasch und kannst schnell wieder Ordnung auf der Arbeitsplatte schaffen.

Möchtest du Essen schnell kochen und gesunde Mahlzeiten genießen, zählt manchmal jede Minute. Mit den richtigen Zutaten verringerst du die Kochzeiten. Verwende zum Beispiel Gemüsesorten mit kurzen Garzeiten wie:

• Zucchini
• Tomaten
• Champignons
• Paprika

Instant-Beilagen wie Couscous garst du direkt in der Pfanne oder im Topf mit. So sparst du Kochgeschirr und damit Zeit beim Abwasch und Aufräumen.

Ob eine knackige Gemüsepfanne oder eine leckere Suppe: Aus Gemüse, Couscous und Co. bereitest du im Handumdrehen eine Vielzahl an Gerichten zu. Hast du Joghurt oder Quark im Haus, zauberst du kurzerhand einen frischen Dip. Gib Hackfleisch oder Geschnetzeltes zur Gemüsepfanne, dann freuen sich auch die Fleischliebhaber am Tisch.

In einer optimal ausgestatteten Küche bereitest du Essen mit wenigen Handgriffen zu. Als Basis dienen Schneidebretter, verschiedene Kochtöpfe und Pfannen, eine Vierkantreibe, scharfe Messer und eine Küchenwaage.

Es geht jedoch auch einfacher und platzsparender, nämlich mit diesen Helfern:

• einer Küchenmaschine mit verschiedenen Zubehören und integrierter Waage
• einem Stabmixer
• einem Universalzerkleinerer

Gemüse schneidest du in einer Küchenmaschine Serie 8 von Bosch mit passenden Schneidescheiben.

Tipp: Die Serie 8 gibt es auch inklusive Waage. So kannst du Zutaten in deiner Küchenmaschine abwiegen und direkt weiterverarbeiten. Das ist einfach, praktisch und spart dir Zeit.

Was mit manuellen Werkzeugen zeitraubend sein kann, erledigst du mit einem Stabmixer wie dem Bosch ErgoMaster Serie 6 in kurzer Zeit und ohne großen Aufwand: Du pürierst mit ihm Suppen, mixt Dips und auch Dressings. Der starke Motor schafft selbst harte Gemüsesorten mühelos und im Anschluss gibst du den Mixfuß einfach in die Spülmaschine. Mit dem Universalzerkleinerer zerkleinerst du Kräuter, Nüsse, Mandel, Schokolade, Käse, Zwiebel, Knoblauch, Fleisch und vieles mehr im Handumdrehen. Je nach Modell ist der Universalzerkleinerer bereits im Set enthalten.

Wusstest du schon? Meal Prepping liegt voll im Trend. Du planst und kochst vor und lagerst das Ergebnis im Kühlschrank oder Gefrierfach.

Tipp: Im Vakuum bleiben Lebensmittel länger frisch. Nutze den Stabmixer Bosch ErgoMaster Serie 6 mit Vakuumpumpe, um deine zubereiteten Speisen und Lebensmittel in Vakuum-Beuteln und -Behältern luftdicht einzupacken: Klicke einfach den Mixfuß aus – und docke stattdessen die Vakuumpumpe an. So geht das Vakuumieren ganz einfach und schnell und alles bleibt länger frisch – egal ob die bereits vorbereiteten Zutaten für den nächsten Tag oder das Mitnehmgericht für das Büro.

Mit Küchenmaschine, Stabmixer und Co. bereitest du leckere Gerichte spielend einfach zu und bewahrst sie vakuumverpackt sicher auf. Der Stabmixer ErgoMaster Serie 6 mit Vakuumfunktion steht dir dabei hilfreich zur Seite. Alles in einem – wiegen, zerkleinern, kneten und mixen – erledigst du mit der Küchenmaschine Serie 8 von Bosch.