Consigli per la riduzione degli sprechi alimentari

Il tema "cibo", una delle più belle cose al mondo e che, onestamente, tutti amano, è correlato al fenomeno, meno discusso, dello spreco alimentare. Circa un terzo del cibo prodotto per il consumo umano (±1,3 miliardi di tonnellate) finisce ogni anno in discarica. Si tratta di quasi 100 kg per consumatore europeo e di una quantità sufficiente a nutrire 200 milioni di persone che soffrono la fame.* Ma, essendo il cibo una necessità quotidiana, non è possibile smettere di produrlo, per cui spetta a noi come individui ridurre i nostri sprechi alimentari. Lo ritieni un argomento noioso? Nient'affatto, qui di seguito abbiamo raccolto alcuni consigli utili per aiutarti a ridurre gli sprechi alimentari domestici!

Le date di scadenza degli alimenti servono semplicemente ad indicare quando devono essere consumati, non sono una regola inflessibile. Il nostro primo consiglio per ridurre lo spreco di cibo è un metodo più affidabile per controllare la freschezza degli alimenti: la prova con naso e occhi. Utilizzandoli, ti accorgerai chiaramente che la maggior parte degli alimenti ha un aspetto e un odore diversi rispetto a quando sono freschi.

Solo perché non hai finito un pasto, non significa che devi buttarlo via. Eviterai di passare altro tempo a cucinare, dedicando il tempo libero guadagnato alle attività che preferisci! Grazie alla conservazione ottimale degli avanzi nel vano VitaFresh 0° del frigorifero combinato Bosch, puoi contribuire alla riduzione degli sprechi alimentari.

Hai esagerato con le porzioni o hai acquistato cose che non riuscirai a consumare nei prossimi giorni? Mettile in congelatore! La maggior parte degli alimenti può essere congelata, cruda o cotta, senza problemi per ridurre gli sprechi domestici. Per evitare ulteriori sprechi, congela gli alimenti in porzioni in modo da poter scongelare solo quanto ti occorre. Etichetta e metti sempre la data sugli alimenti per avere una chiara idea di quanto c'è in congelatore.

Quando si fa la spesa non c'è niente di più importante che controllare ciò che si ha già a casa per evitare doppi acquisti e sprechi. Prova a fare una lista del contenuto del tuo frigorifero prima di partire o, se hai uno dei nostri frigoriferi combinati VitaFresh con telecamera, accedi all'app Home Connect e controlla cosa c'è dentro in qualsiasi momento e ovunque.

Conservare carne e pesce è difficile a causa della presenza di succhi in questi alimenti che possono contaminare altri cibi in frigorifero. Ecco quindi il nostro prossimo consiglio per ridurre gli sprechi alimentari: carne e pesce si conservano meglio nel ripiano inferiore del frigorifero. Se possiedi un frigorifero combinato con cassetti separati per il pesce e la carne, come quelli della nostra gamma Bosch VitaFresh, dovresti conservarli in questi cassetti, in quanto qui rimangono separati da altri alimenti oltre che freschi.