Conseils de pro pour ma future cuisine.

La première étape pour planifier votre cuisine est de réfléchir à vos besoins. Si vous êtes passionné(e) de cuisine, pensez à prévoir suffisamment de place pour cuisiner. Si vous adorez la pâtisserie, demandez-vous où vous rangerez vos accessoires et vos moules à gâteau. À moins que vous ne préféreriez vous concentrer sur vos invités et leur divertissement ?
Ensuite, demandez-vous quelles sont les contraintes avec lesquelles vous devez composer : où se trouvent les prises de courant et les arrivées d'eau ? Et, si vous disposez d'un petit budget, quels sont les éléments dont vous ne pouvez absolument pas vous passer ?

Réfléchissez aux appareils électroménagers que vous aimeriez avoir dans votre cuisine ainsi qu'à votre plan de travail et vos rangements. Parfois, il n'est tout simplement pas possible de tout caser dans une même pièce, d'où la nécessité de définir des priorités.

Les cuisines sont des espaces dynamiques. Prenez le temps de réfléchir aux déplacements et gestes quotidiens que vous avez l'habitude de faire. Commencez par les zones à fort passage, le fameux « triangle d'or » entre l'évier, le congélateur-réfrigérateur et la cuisinière. Disposez des placards et tiroirs autour de la cuisinière et de l'évier pour faciliter le lavage et la préparation des aliments.
Envisagez des solutions de rangement astucieuses dès le départ. Assurez-vous de pouvoir ranger facilement vos petits ustensiles de cuisine et vos accessoires de pâtisserie tout en gardant la possibilité d'y accéder rapidement dès que vous en avez besoin. Si vous avez une fenêtre, veillez à ce que vos placards en hauteur n'obstruent pas la lumière du soleil.

Si vous comptez passer beaucoup de temps dans votre cuisine, aménagez-la pour un maximum de confort. Installez vos appareils électroménagers à une hauteur de travail adaptée lorsque c'est faisable. Positionnez par exemple votre four à hauteur des yeux afin de pouvoir insérer et sortir aisément des plaques de cuisson. Prévoyez également suffisamment d'espaces de rangement près de l'évier et de la table de cuisson.

Si vous souhaitez aménager une cuisine ouverte, aussi appelée cuisine américaine, vous avez intérêt à réfléchir aux niveaux de décibels avant de choisir votre hotte et votre lave-vaisselle. En règle générale, une conversation normale entre deux personnes atteint 60 dB, tandis qu'un chuchotement atteint 40 dB.
Sachez en outre que les exigences de performance d'une hotte augmentent avec une cuisine ouverte. Pensez donc à choisir une hotte capable de gérer la surface totale de la pièce.

Pour agencer vos principaux appareils électroménagers, suivez quelques conseils pratiques. Placez votre lave-vaisselle près de l'évier, où vous disposez déjà d'une arrivée d'eau. Si vous optez pour un four et une table de cuisson intégrés, vous pouvez les combiner pour en faire une cuisinière (four sous la table). Vous pouvez aussi essayer d'installer le four à hauteur des yeux. Prenez garde simplement à ne pas placer un four à proximité d'un réfrigérateur ou congélateur, sinon vous aurez besoin d'un meuble plus épais pour éviter une propagation de la chaleur à l'appareil froid.