Infused Water selber machen

Infused Water ist eine gesunde Alternative zu zuckerhaltigen Getränken.

Der menschliche Körper besteht mehrheitlich aus Wasser. Damit der Stoffwechsel und alle anderen Körperfunktionen im wahrsten Sinne des Wortes „flüssig“ laufen, müssen Sie genügend Flüssigkeit zu sich nehmen. Am besten trinken Sie dabei Wasser und ungesüßten Tee, da diese im Gegensatz zu Saft oder Limonaden keinen Zucker enthalten. Wenn Ihnen normales Wasser zu langweilig ist und sie es ohne Kalorien aufpeppen möchten, kann Infused Water die gesunde Lösung sein.

Was ist Infused Water?

Der Begriff Infused Water bezeichnet Wasser, das mit Obst, Gemüse, Gewürzen oder Kräutern versetzt wurde. Dabei werden ganze Scheiben, Würfel oder Kräutertriebe ins Wasser gegeben. Diese geben dann Geschmack an das Wasser ab. Bei der Wahl der Zutaten sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt!

Vorteile vom Wasser mit Geschmack

Viele Menschen greifen zu Softdrinks und Säften, wenn es darum geht, etwas zu trinken. Diese geschmacksintensiven Getränke sind natürlich lecker, schlagen aber auch mit viel Zucker oder Zuckerersatzstoffen zu Buche: Ein Glas Orangensaft enthält beispielsweise genau so viel Zucker wie ein Glas Cola. Light-Getränke haben zwar weniger Kalorien, aber viele chemische Zusatzstoffe und Zuckeraustauschstoffe, die in großen Mengen nicht gesund sind. Infused Water ist daher eine gute Lösung, um auf Wasser zurückzugreifen, diesem aber einen angenehmen Geschmack zu verleihen. So ist Infused Water perfekt mit einer zuckerfreien Ernährung vereinbar. Zudem geben die Zutaten einen Teil ihrer Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien an das Wasser ab.

Auf den Geschmack gekommen: So machen Sie Infused Water selbst

Die Grundlage bildet, wie der Name schon sagt, natürlich Wasser. Ob Sie stilles Wasser oder Wasser mit Kohlensäure verwenden, bleibt Ihnen und Ihrem persönlichen Geschmack überlassen. Auch bei den Zutaten können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Sie können Gemüse, Obst, Kräuter und Gewürze nach Belieben kombinieren.

Allerdings sollten Sie darauf achten, dass sie die Zutaten gut waschen, bevor sie im Wasser landen. Am besten greifen Sie zu Obst und Gemüse in Bio-Qualität. Hier ist die Schale nicht so stark belastet wie im herkömmlichen Anbau.

Die Zutaten für Infused Water werden einfach kleingeschnitten und ins Wasser gegeben.

Die Zutaten können Sie in kleine Stücke schneiden und mit kaltem Wasser übergießen. Um das Maximum an Geschmack herauszuholen, sollten Sie das Infused Water in einer großen Flasche oder Karaffe ansetzen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. So können die Zutaten ihren Geschmack über Stunden an das Wasser abgeben. Im Handel sind auch spezielle Infuser-Flaschen erhältlich. Hier werden die geschmackgebenden Komponenten in einem kleinen Sieb ins Wasser getaucht und schwimmen nicht im Wasser umher.

Wenn es schnell gehen muss, können Sie die Zutaten auch mit einem kleinen Schuss heißem Wasser übergießen, ehe Sie die Flasche mit kaltem Wasser auffüllen. Durch das heiße Wasser können Geschmacksstoffe besser aus Obst, Gemüse, Gewürzen und Kräutern austreten.

Unschlagbare Kombinationen für mehr Aroma

Eine Zitronenscheibe im Wasserglas haben Sie im Restaurant bestimmt bereits öfter gesehen. Diese einzelne Scheibe hat aber nichts mit dem Trend Infused Water zu tun. Trotzdem bildet Zitrone eine sehr gute Basis für Infused Water. Perfekt kombiniert werden kann sie beispielsweise mit Blaubeeren und Minze. Wasser mit Zitrone gilt als wahres Multitalent: Es soll den Stoffwechsel ankurbeln und liefert zusätzlich noch Vitamine, die Ihrer Gesundheit zugutekommen.

Obst ist an sich am besten für Infused Water geeignet, da es einen starken, süßen Eigengeschmack mitbringt, den es an das Wasser abgeben kann. Beerenfrüchte haben den Vorteil, dass man hier nichts mehr schneiden muss, bevor man sie ins Wasser gibt. Zusammen mit Kräutern geben sie dem Wasser eine fruchtig-frische Note. Außerdem geben sie Farbstoffe an das Wasser ab und verfärben es beispielsweise in ein schönes Rosa – ein Tipp besonders für Eltern, deren Kinder nicht gern Wasser trinken.

Frische Kräuter müssen ebenfalls nicht geschnitten werden. Geben Sie einfach die frischen Zweige, Blätter oder Stängel ins Wasser. Um immer perfekt vorbereitet zu sein, können Sie Kräuter auch zu Hause anbauen. Für optimale Wachstumsbedingungen empfiehlt sich ein intelligenter Kräutergarten, wie der SmartGrow von Bosch. Er bietet den Kräutern die perfekten Licht- und Wasserverhältnisse, was sie besonders aromatisch macht, und Sie müssen sich um fast nichts mehr kümmern. Je nach Sorte können die ersten selbstgezogenen Kräuter schon nach drei Wochen geerntet werden.

Beim Gemüse ist die Gurke wohl die beliebteste Infused-Water-Zutat. Doch auch Karotten, Stangensellerie oder Rote Bete schaffen es in die Infuser-Flaschen von Gemüsefans.

Gewürze geben den zuckerfreien Getränken eine ganz besondere Note. Ingwer, Kurkuma, Vanilleschoten und Zimtstangen eignen sich perfekt für Infused Water, aber auch die Zugabe von Pfefferkörnern sorgt für einen kleinen Frischekick, wenn das Nachmittagstief Sie packt.