Elettrodomestici
Tenero e saporito: il pollo ruspante con burro alle erbe
Il nostro pollo ruspante ha un aspetto invitante sia fuori che dentro, ma ti conquista con il sapore. E la preparazione è davvero semplice. L'ingrediente segreto? Il nostro forno Serie 8 con funzione Assist, per non preoccuparti più della temperatura giusta né della modalità di cottura: ti basterà selezionare il piatto da preparare e il forno farà il resto. Buon appetito!
Ingredienti | Per 4 persone
Leccarda
Burro alle erbe
60 g di burro morbido
1 cucchiaio di olio d'oliva
3 cucchiai di odori surgelati (senza cipolla)
Sale
Pepe, macinato fresco
Paprica dolce in polvere
Carne:
1 pollo ruspante (1,6 kg)
Sale
Pepe, macinato fresco
Preparazione
1.
Sbatti il burro con la frusta fino a renderlo cremoso. Aggiungi l'olio di oliva e gli odori e mescola. Condisci con sale, pepe e paprica a piacere.
2 .
Sciacqua velocemente il pollo in acqua fredda e asciugalo tamponandolo con un canovaccio. Condisci con sale e pepe, dentro e fuori. Solleva delicatamente la pelle del petto, staccandola dalla carne. Inserisci il burro alle erbe nella tasca che si viene a creare.
3.
Posiziona il pollo sulla leccarda con il petto rivolto verso il basso e lascia cuocere secondo le indicazioni.
4.
Dopo circa 30 minuti giralo e lascia che termini la cottura.
Impostazioni
Seleziona “Menu”, poi funzione “Assist”, scegli “Pollo” > “Pollo senza ripieno”, aggiungi il peso e premi “Avvio”
Consiglio
All'italiana: servi il pollo accompagnato da un risotto. Il risotto deve essere cremoso ma ancora leggermente al dente. Per un tocco di sapore extra, aggiungi delle scaglie di parmigiano. Buon appetito!
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