Electroménager
Deux en un : tomates farcies et légumes grillés à la fois
Spécifiquement pour tous les passionnés de multitâche : les nouvelles casseroles universelles ultra-fines sont parfaites et permettent de cuire deux variantes du même plat. En séparant les plaques, les liquides ne seront pas mélangés et ils préserveront donc leurs saveurs. Par exemple, vous pouvez disposer les tomates farcies dans un bac et les légumes grillés dans un autre bac. Profitez d'un résultat doublement parfait avec votre ingrédient spécial : nos casseroles universelles ultra-fines.
Tomates farcies aux lentilles, au boulgour et au fromage de chèvre
Ingrédients pour 2 personnes
Plat de taille moyenne allant au four
Farce :
38 g de lentilles vertes
38 g de boulghour
1/2 échalote
10 g de beurre
150 ml de bouillon de légumes
50 g de fromage de chèvre ou de fromage crémeux
1 1/2 c. à soupe de persil haché
Sel de mer
Poivre fraîchement moulu
Sucre
Tomates:
4 tomates
Sel de mer
Poivre fraîchement moulu
En outre :
1 c. à soupe d'huile d'olive pour le plat
Préparation
1.
Laissez les lentilles se ramollir dans de l'eau froide pendant env. 60 minutes. Égouttez l'eau. Mettez le boulghour dans un tamis et rincez brièvement.
2.
Pelez et coupez finement les échalotes. Mettez le beurre et les échalotes coupées en dés dans un faitout et faits-les sauter.
3.
Ajoutez les lentilles et le boulghour, mettez le couvercle et faites-les sauter. Recouvrez le tout avec le bouillon de légumes et lancez la cuisson. Remuez pendant la cuisson.
4.
Laissez la vapeur se dissiper brièvement des lentilles et du boulghour et incorporez le fromage de chèvre dans le mélange. Ajoutez le persil et assaisonnez généreusement avec le sel, le poivre et le sucre.
5.
Lavez les tomates. Coupez le dessus des tomates et coupez-les en dés. Retirez soigneusement la chair des tomates à l'aide d'une cuillère à café. Assaisonnez l'intérieur des tomates et remplissez-les avec le mélange de lentilles, de boulghour et de fromage.
6.
Ajoutez l'huile d'olive dans le plat et mettez-le au four. Ajoutez les tomates en dés et les tomates farcies au plat et lancez la cuisson comme indiqué.
Procédure de réglage
Convection naturelle
210 °C
Temps de cuisson : 25 à 30 minutes
Légumes grillés à la sauce balsamique
Ingrédients pour 2 personnes
Plat de taille moyenne allant au four
Légumes :
100 g de patates douces
1/2 pomme de terre
1 carotte
1/2 navet
200 g de potiron, par ex. Hokkaido
1 c. à soupe d'huile d'olive
Salt
Sauce :
1/2 oignon
1/2 gousse d'ail
1 c. à soupe d'huile d'olive
2 1/2 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc
1 1/2 c. à café de miel
50 ml de crème
3 feuilles de sauge hachées finement
Salt
Poivre fraîchement moulu
Préparation
1.
Lavez, puis épluchez les légumes et coupez-les en tranches très fines. Répartissez ces ingrédients dans le plat allant au four, arrosez-les d'huile d'olive, ajoutez le sel et lancez la cuisson au four comme indiqué.
2.
Pour la sauce, coupez l'oignon et l'ail très finement. Faites sauter l'oignon dans 2 c. à soupe d'huile d'olive. Assaisonnez avec du vinaigre balsamique, du miel, de la crème fraîche et de la sauge. Laissez bouillir deux minutes. Ajoutez l'ail à la fin.
3.
Versez la sauce sur les légumes grillés et servez immédiatement.
Procédure de réglage
Convection naturelle
210 °C
Temps de cuisson : 25 à 30 minutes
Conseil
Grâce leur taille compacte, les bacs peuvent être facilement nettoyés dans un évier ou dans un lave-vaisselle, et ils peuvent être stockés avant et après la préparation dans un réfrigérateur.
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