Vegetarian təriflər üzrə ən yaxşı bələdçi.

• Çətinlik səviyyəsi: Asan
• Porsiya: 4–6
• Hazırlıq vaxtı: 20 dəq
• Bişirilmə müddəti: 120 dəq

1. Sobanın 4D HotAir rejimini seçin və 200°C-yə qədər qızdırın.
2. Balqabaq toxumlarını, badamları və keşyunu soba nimçəsində ayrı-ayrı sıralara ayırın. Yulafları digər soba nimçəsinə bərabər şəkildə yayın və içindəkilər qəhvəyi rəng alana qədər hər şeyi təxminən 10 dəqiqə qızardın.
3. Qovrulmuş keşyu və badamları əl blenderində iri şəkildə doğrayın.
4. Ərik qurusunu bıçaqla kiçik parçalara ayırın.
5. Sobanı orta səviyyəyə təyin edin və kərə yağını bir qazanda əridin. Sonra bal və qəhvəyi şəkər əlavə edin. Qəhvəyi şəkər tamamilə həll olunana qədər qarışdırın və şərbət qarışığını bir kənara qoyun.
6. Qızardılmış yulaf, doğranmış qoz-fındıq, qızardılmış balqabaq toxumu, quru ərik, qurudulmuş zoğal və bir çimdik dəniz duzunu bal və qəhvəyi şəkər siropu ilə birləşdirin. Qarışığı qabda bir az sərinlədin.
7. 8 "X 6" ölçülü soba nimçəsini kənarlarından bir az kağız çıxacaq şəkildə perqament kağızı ilə örtün.
8. Qranolanı soba nimçəsinə boşaldın və sıxaraq düzləşdirin.
9. Qranola barının üzərinə şokolad qırıntıları səpin və başqa bir perqament kağızı ilə örtün.
10. Qranola olan soba nimçəsini təxminən 45 dəqiqə dondurucuda soyudun, hər 15 dəqiqədən bir yoxlayın ki, donmasın. Qranola bərkidikdən sonra qabı dondurucudan çıxarın. Qatı bıçaqla bərabər hissələrə kəsin və saxlama üçün parçaları yapışqan filmə sarın.

• Çətinlik səviyyəsi: Asan
• Porsiya: 2
• Hazırlıq vaxtı: 30 dəq
• Bişirilmə müddəti: 20 dəq

1. Şalot soğanları əl blenderindən istifadə edərək incə doğrayın və kənara qoyun.
2. Qırmızı şərab sirkəsi və balı yaxşı birləşdirilənə qədər qarışdırın. Emulsiya yaratmaq üçün az miqdarda zeytun yağını tədricən qarışdırın. Zövqə görə duz və istiot əlavə edin.
3. Qarışığa doğranmış soğan əlavə edin və kənara qoyun.
4. Kələmi daha kiçik parçalara kəsin.
5. Hindibanı soyun və incə doğrayın.
6. Nar toxumlarını bir qaba qoyun.
7. Sobanı 4D HotAir rejimində 180°C-yə qədər qızdırın.
8. Keşyu və badamları bir soba nimçəsinə iki sıraya bölün və təxminən 12 dəqiqə ərzində və ya qəhvəyi rəng almağa başlayana qədər qızardın.
9. Bir qazan qaynar suya ½ xörək qaşığı duz əlavə edin və doğranmış kələmi təxminən 3 dəqiqə ərzində bişirin. Hazır olanda suyunu süzün.
10. 2 xörək qaşığı kərə yağını isti tavada əridin və yumurta ağını çalın. Bir çimdik duz və istiot əlavə edin.
11. Kələm, hindiba, badam, keşyu və yumurta ağlarını bir qabda yığın. Hər şeyin üzərinə sous tökün və nar səpin.

• Porsiya: 4
• Bişirilmə müddəti: 25-30 minutes

1. Makaronu bol duzlu suda, "al dente" vəziyyətinə qədər qaynadın, soyuq su ilə yuyun və yaxşıca qurudun.
2. Bibəri yuyun, yarıya bölün, nüvəsini çıxarın və bibəri doğrayın. 1 sm ölçülü kublar şəklində doğrayın. Qulançarın üçdə birini soyun və soğanı soyaraq incə doğrayın. Kərə yağı əridin və soğanı şəffaf olana qədər isti bir tavada qızardın. Bibər kublarını və qulançar əlavə edin, onları da bir az qızardın. Üzərinə dəniz duzu, bibər və şəkər səpin.
3. Makaronu bişmiş tərəvəz və sous ilə qarışdırın. Dondurulmuş göyərti əlavə edin və zövqə görə təkrar sous əlavə edin.
4. Odadavamlı qabı yağlayın, makaron qarışığının yarısı ilə doldurun və pekorino pendirinin yarısını üzərinə səpin. Qalan makaronu üstünə yayın və qalan pekorino pendiri ilə səpin.
5. Qabı yuxarıdan ikinci soba rəfinə qoyun və sobanın parametrlərindən asılı olaraq 20-30 dəqiqə ərzində bişirin.

• Hazırlıq vaxtı: 10 dəq
• Bişirmə müddəti: 70 dəq
• Porsiya: 4

1. Bosch sobanızı 4D HotAir rejimində 180°C-ə qədər qızdırın.
2. Böyük (16 stəkan) odadavamlı bir qazanda yağı orta istilikdə qızdırın. Kəvər əlavə edin, yumşalana qədər vaxtaşırı qarışdırın. Arpa əlavə edin və 1 dəqiqə qarışdırın. Tərəvəz suyu əlavə edin və qaynayanadək gətirin. Qapaq ilə örtün.
3. Sobada 50 dəqiqə ərzində bişirin. Zukkini və qulançar əlavə edin, sonra yenidən örtün və daha 10-20 dəqiqə və ya arpa yumşalana və maye demək olar ki, tamamilə udulana qədər sobaya qaytarın.
4. Parmezan, cəfəri, limon qabığı və suyunu əlavə edin.
5. Üzərinə feta pendiri səpin və dərhal servis edin.

• Hazırlıq vaxtı: 40 dəq
• Bişirmə müddəti: 10 dəq
• Porsiya: 4

1. Bosch sobanızı 4D HotAir rejimində 200°C-yə qədər qızdırın. İki soba nimçəsini bişirmə kağızı ilə örtün.
2. Balqabaq və sarımsağı böyük bir qabda 2 xörək qaşığı yağla qarışdırın. Hazırlanmış bişirmə kağızları arasında bölün. Duz və istiot əlavə edin.
3. Sobada təxminən 20-25 dəqiqə və ya qızıl qəhvəyi rəng alana və yumşalana qədər bişirin.
4. Sarımsağın qabığını soyun.
5. Qalan yağı böyük bir sous və ya bulyon qazanında orta istilikdə qızdırın. Soğanı əlavə edin və yumşalana qədər vaxtaşırı qarışdıraraq bişirin. Balqabaq, sarımsaq və tərəvəz bulyonunu əlavə edin. Qaynama səviyyəsinə gətirin və arabir qarışdıraraq 10 dəqiqə ərzində qapaqsız bişirin.
6. Bosch əl blenderindən istifadə edərək şorbanı hamarlanana qədər püre halına salın.
7. Xama iləservis edin və yaşıl soğan ilə dekor edin.

• Çətinlik səviyyəsi: Orta
• Porsiya: 6
• Hazırlıq vaxtı: 45 dəq
• Bişirilmə müddəti: 30 dəq

1. Sobanı 165°C-yə qədər qızdırın və soba nimçəsini su ilə doldurun.
2. Yumurta, vanil ekstraktı, muskat tozu, darçın tozu və şəkəri qida prosessorunda birləşdirin və ya əl ilə çırpın.
3. Sonra mikserə süd və qaymaq əlavə edin və qarışığı kənara qoymazdan əvvəl inqrediyentləri yaxşıca qarışdırın.
4. Maffin qabını yağlayın və şokoladlı maffini parçalara ayırın. Parçaları maffin qabına yerləşdirin.
5. Yumurta qarışığını ələkdən süzün və rom əlavə edin.
6. Şokoladlı maffinin üzərinə hər girintinin kənarınadək mayeni tökün.
7. Yumurta kremini, çörəyi və yağlı pudinqi sobada 20 dəqiqə ərzində bişirin.

• Çətinlik səviyyəsi: Orta
• Porsiya: 8–10
• Hazırlıq vaxtı: 40 dəq
• Bişirilmə müddəti: 90 dəq

Tortu hazırlayın.

1. Sobanı 180ºC-yə qədər qızdırın. 9 düymlük soba nimçəsini yağlayın və unlayın.
2. Staut və kərə yağını böyük bir qazanda yağ tamamilə əriyənə qədər yavaş-yavaş qızdırın. Sonra qarışığı bir az soyumağa qoymazdan əvvəl ona kakao və şəkər əlavə edin.
3. Xama, yumurta və vanili qida prosessorunda çırpın, sonra kakaolu qarışığı əlavə edin. Hər şeyi aşağı sürətlə qarışdırın.
4. Orta sürətlə çırpmamışdan əvvəl xəmirə yavaş-yavaş un və soda əlavə edin.
5. Xəmiri yağlanmış soba nimçəsinə tökün və 45 dəqiqədən bir saata qədər bişirin.
6. Tortu tavada və ya soyuducu rəfində tamamilə sərinlədin.

Minanı hazırlayın.

1. Şokoladı qaynar suyun üzərinə qoyulmuş bir qabda əridin. Qabın dibinin suya toxunmadığından əmin olun, çünki bu su hamamı deyil.
2. Şokolad əridikdən sonra qabı sudan çıxarın və bir az soyumağa qoyun.
3. Şəkər və kərə yağını yaxşıca qarışdırın, sonra yavaş-yavaş qatı və ərinmiş şokoladı əlavə edin. Sərt zirvələr əmələ gələnə qədər çırpmağa davam edin.
4. Tortun üzərinə krem sürtün, sonra üzərinə doğranmış qoz səpin.
5. Servis etmədən əvvəl minanın qurumasına icazə verin.

• Çətinlik səviyyəsi: Asan
• Porsiya: 8
• Hazırlıq vaxtı: 30 dəq
• Bişirilmə müddəti: 60 dəq

1. Bir manqonu püre şəklində əzin.
2. Başqa bir manqonu kublara kəsin və üzərinə şəkər tozu səpin.
3. Püreni stəkanlara tökün, sonra manqo kublarını pürenin üzərinə qoyun.
4. Yaşıl kardamon qabığının toxumlarını toz halına salın.
5. Laym suyunu, rom və hil tozunu bir qabda qarışdırın.
6. Ayrı bir qabda qaymağı çırpın.
7. Çırpmağa davam edərək qaymağa hil, laym və rom qarışığını tökün.
8. Qaymaqlı qarışığı manqo püresinin üzərinə tökün.
9. Sonda laym qabığı ilə bəzəyin.