GasztroHome Főételek

Nézd meg hogyan készül a legfinomabb hamburger.

Ha vegán életmódot folytat, de szeretne valami újat kipróbálni, akkor mindenképpen Önnek ajánljuk ezt a receptet.

Gyorsan elkészíthető, de elegáns vacsoraötlet.

A hús és a sajt tökéletes találkozása, ezzel a recepttel könnyedén lenyűgözhetjük a családot.

Íme egy húsmentes alternatíva: padlizsános és paradicsomos lasagne.

Egészséges és tápláló receptötlet, ha valami könnyebb ételt szeretnénk.

Kívül ropogós, belül pedig omlós: íme a tökéletesen grillezett csirkemell receptje.

Képzelje el a tökéletesen összeállított mexikói étel ízét és a friss zöldségek ropogós ízét, és készüljön fel a kulináris utazásra Mexikóba!

A lazacos pappardelle egy ínyenc fogás, amelyet akár egy elegáns vacsora részeként is tálalhatunk. A tészta széles és lágy textúrája párosul a gazdag ízekkel a lazac és a mártás kombinációjában.

Ez az étel tökéletes választás, ha szereti a húsos és szaftos ételeket, és egy izgalmas mediterrán ízutazásra vágyna.

A Capricciosa pizza változatos és gazdag választás mindazoknak, akik szeretik a sokféle ízt és textúrát egyetlen fogásban.

A Margherita pizzának egyszerűségében bújik meg a varázsa. A friss paradicsomszósz frissességet és gyümölcsösséget kölcsönöz a pizzának, míg a mozzarella sajt selymes és folyós textúrájával megfelelő alapot biztosít. A friss bazsalikom pedig a tökéletes zamatot és illatot adja hozzá.

Ha szereti a csirkeszárnyakat, akkor az otthoni elkészítésük nem csak ízletes, de szórakoztató is lehet. A szaftos, fűszeres és ropogós csirkeszárnyak elkészítése egyszerű, és csak néhány alapanyag szükséges hozzájuk.

Kóstolja meg az isteni, vegán lasagne varázsát! Az ízletes hagyományos olasz étel most újraértelmezve, a növényi alapanyagok erejével. Töltse meg tányérját ezzel a könnyen elkészíthető fogással, garantáltan imádni fogja.

Ez a recept tökéletes választás, ha egy igazán kényeztető ételt szeretnénk készíteni. A lassan sült oldalasok puhák és szaftosak, a juharszirup pedig édeskés, karamelles ízt ad nekik. Az étel mellé készült sült burgonya pedig egy fantasztikus, ropogós kísérő.

Ez a keleti sültburgonya minden érzékszervünket elcsábítja, ráadásul sosem volt még ennyire egyszerű.

A kedvenc mindenesünk? A csirke. Semmilyen más húsfélét nem lehet annyiféleképpen elkészíteni, mint ezt az ízletes szárnyast. Például csípősen, igazán csípősen.

Kifejezetten a multitasking rajongóinak: az új keskeny univerzális serpenyők tökéletes választást jelentenek, ha ugyanazt az ételt kétféle változatban szeretnénk elkészíteni.

Szeretjük a rakott ételeket és a tésztákat, ennek egy sokat készített ízletes változata a lasagne. Ez a tésztaféle Olaszországból származik. Sokféle töltelékkel sütik és ami a fő, hogy nagyon gyorsan elkészül.

A hal mindig jó választás, ha egy könnyű és finom főételt szeretnénk készíteni, a friss paradicsom és petrezselyem pedig csak fokozza ezt a hatást. Ha gyorsan szeretnénk az ebédet vagy a vacsorát az asztalra varázsolni akkor ez a fogás biztosan sikeres lesz.

Ha unnánk a pennét, akkor itt egy kis változatosság, paradicsommal társítva.

Ha valami különleges ízre vágynánk: a sertésborda és a kajszibarack tökéletes találkozása

Legújabb receptként egy currys zöldséges csirke receptet hoztam, ami alapvetően egy igazán ízletes és szaftos egytálétel. Könnyen beilleszthető a diétás étrendbe is, miközben kínozni sem kell magunkat, mert az eredmény egyszerűen isteni!

A hal mindig jó ötlet egy gyors vacsora elkészítésére, hiszen könnyű és szénhidrátot sem tartalmaz. Főleg, ha az embernek olyan sütője van, mint az én Bosch készülékem, aminek Assist funkciójával gyorsan és igazán ínycsiklandozó végeredményt lehet elérni.

Az indiai konyha igazi esszenciáját a különleges fűszerek adják. Itthon is sokan kedvelik, éppen ezért most egy indiai alap receptet hoztam, amit mindenki úgy színesít majd, ahogyan szeretne. Az eredmény így is, úgy is isteni lesz!

Igazi különleges és ízletes főétel, még mindehhez egészséges és húsmentes is!

A rántott hús kétségtelenül a világ egyik legkielégítőbb étele, de lehet-e fokozni? Hát persze, hogy lehet! Paradicsomszósszal, a tetejére sütött mozzarellával, vagy Wossala Rozina kedvencével: kapris-citrusos-tejszínes-sajtos mártással. Próbáld ki!

Egy friss tészta, egy nagyon gyors mártással - igazi gyors vacsoraötlet még úgy is, hogy mi készítjük hozzá a tésztát. Ha valaki nem tud vagy nem szeret tésztát nyújtani, akkor sem kell lemondania a házi tészta élményéről.

A pizza és spagetti mellett mindenkori telitalálat, ha gyerekek jönnek vendégségbe. Bátran kezdjetek hozzá, nem bonyolult, de annál hálásabb étel! Dóbó Ági: Ételem életem c. könyvében található recept (143. oldal)

Már most szólok, hogy ez a finomság csak egy 15 perces meló és annyira fullos, hogy a családban volt olyan, akinek fel sem tűnt, hogy ez egy húsmentes verzió. Tényleg csak ajánlani tudom ezt a receptet.

Egyszerű ételt szerettem volna készíteni, ami gyors és különleges is egyben, így esett a választás a rákos spagettire. A jó hír, hogy egyáltalán nem bonyolult, de annál zseniálisabb!

Kifogytatok a vasárnapi ebéd ötletekből? Lessétek meg, hogy készül el 1 órán belül egy igazán tartalmas és finom vasárnapi ebéd: kacsamell, hagymás burgonyapüré zsüvel!

Nincs sok időd a gyerekek mellett a konyhában sütni-főzni? Most egy olyan receptet hoztam, ami pillanatok alatt elkészül és a tészta miatt a gyerkőcök is nagyon kedvelik.

MacAndCheese vagyis sajtos tészta!! Hatalmas adagot készíthetünk a családnak, amiből kb.4 felnőtt és 4 kisgyerek is tuti jól lakik. Nagyon egyszerű, gyors és kevés alapanyagot igényel! Ígérem, isteni lesz!

Nálunk a Stefánia szelet az az étel, amiből nem tudok eleget készíteni. Nagyon jól fel tudjuk használni hamburgerként is később a gyerekeknek, vagy akár lepirítva. A Bosch készülékeimnek hála pedig pillanatok alatt elkészül.

Gyors ebéd egészségesen csirkehúsból, édesburgonyával és friss zöldségekkel. A gyerkőcök is imádják!

Rohanós estékre egy gyors vacsoraötlet Dobó Ágitól, amelyet egy kis cukkini ropogóssal bolondított meg ezúttal.

Most egy olyan salátát mutatunk Rozinától, amely értékes tápanyagokban gazdag, és amelyben a zöldség és a gyümölcs tökéletesen illenek egymáshoz.

Rozina egyik kedvenc étele, amely akkor lesz igazán tökéletes, ha a húst sütés előtt minimum fél órával hagyjuk szobahőmérsékletűre melegedni.

Tökéletes végeredmény érdekében érdemes előre bepácolni a kacsamellet egy vákkumzacskóban szójaszósszal, gyömbérrel, fokhagymával, és egy kis babérlevéllel.

Egy fantasztikus stefánia receptet mutatunk, melynek különlegességét a felhasznált fűszerek adják, szaftosságát pedig a Serie | 4 gőzsütő biztosítja.

Úgy gondolom manapság minden családban van vegetáriánus, aki számára nagy öröm lesz, ha ő is egy különleges fogást kap karácsonyra, ezért készültem most ezzel az isteni cékla wellingtonnal.

Egészséges sült zöldség, akár főételnek, akár köretnek.

Tonhal, zöldség na és még egy kicsi sajt és seperc alatt kész a tápláló főétel.

Borjú tomahawk, azaz csontos rostélyos! Szuper intenzív ízek, medium-rare-re sütve, mennyei vacsora!

A hagyományos karácsonyi receptek sokszor egy kicsit ellaposodnak, így arra gondoltam, hogy a rácponty elkészítését egy kicsit felfrissítem, és a saját ízlésemre formálom! Szerintem az eredmény isteni lett!

A meatball spagetti egy hűtőkiűrítő recept, de ugyanakkor nagyon tápláló és finom is. A szósz hozzávalóiból a hagymát, a zellert és a sárgarépát a franciák Szentháromságnak - MIREPOIX-nak, míg az olaszok SOFFRITTO-nak nevezik. A húsgolyók kisülés után megmártóznak a paradicsomos szószban, amit a jó sós vízben megfőtt spagettivel tálalunk.

Legújabb receptként egy currys zöldséges csirke receptet hoztam, ami alapvetően egy igazán ízletes és szaftos egytálétel. Könnyen beilleszthető a diétás étrendbe is, miközben kínozni sem kell magunkat, mert az eredmény egyszerűen isteni!

A hal mindig jó ötlet egy gyors vacsora elkészítésére, hiszen könnyű és szénhidrátot sem tartalmaz. Főleg, ha az embernek olyan sütője van, mint az én Bosch készülékem, aminek Assist funkciójával gyorsan és igazán ínycsiklandozó végeredményt lehet elérni.

Az indiai konyha igazi esszenciáját a különleges fűszerek adják. Itthon is sokan kedvelik, éppen ezért most egy indiai alap receptet hoztam, amit mindenki úgy színesít majd, ahogyan szeretne. Az eredmény így is, úgy is isteni lesz!

A burgonya mindennapjaink gyakori szereplője. A következő receptekben bemutatom a burgonya általam preferált 3 felhasználási módját.

A quiche ugyebár nem más, mint egy tojástorta, amit ebben az esetben sajtos alapra, rókagombával töltve készítünk. Istenien finom lesz, ezt megígérem!

A meatball spagetti egy hűtőkiűrítő recept, de ugyanakkor nagyon tápláló és finom is. A szósz hozzávalóiból a hagymát, a zellert és a sárgarépát a franciák Szentháromságnak - MIREPOIX-nak, míg az olaszok SOFFRITTO-nak nevezik. A húsgolyók kisülés után megmártóznak a paradicsomos szószban, amit a jó sós vízben megfőtt spagettivel tálalunk.

Egészséges, hús- és laktózmentes étel, gyorsan és egyszerűen. Az édesburgonya krémessége és karamellizálodott részei adják a különleges főzelék alapját, míg a zöldfűszeres csicseriborsó salátának elkészítve a frisseséget képviseli ebben az ételben, amit a ropogós törökmogyoró koronáz meg.

Jöhet egy fenomenális sárgaborsó curry? Mostanában a fűszeresebb, vegetáriánusabb ételek felé hajlok ezért készítem ezt a friss, nyári indiai főzeléket. Belekezdtem egy DOSHA diétába, ami az ayurvedikus táplálkozáson alapszik. A sárgaborsó curry ezen étrendem része, amit örömmel osztok most meg Veletek.

Hoztam Nektek egy isteni rakott padlizsán receptet, azzal a csavarral, hogy még ropogni is fog és extra ízanyagok kerülnek ebbe az amúgy is fantasztikus ételbe!

A csirke sütésének egy más, de mindenképpen érdekes és ízekkel teli módja ezen receptnek az elkészítése. A sok nem mindennapos zöldség és a húsokhoz nem feltétlenül megszokott fűszerek használata teszi igazán különlegessé ezt az ételt.

A csirkét nem a szokványos zöldségekkel sütve és pl. fahéjjal ízesítve egy mindenképpen érdekes és egyedi ételt kapunk, bátran próbálja ki mindenki!

Egy iszonyatosan egyedi és egészséges köret receptjét hoztam el, hogy ne kelljen mindig burgonyát készíteni. Ezt a pürémódszert alkalmazhatjuk répával, paszternákkal, borsóval vagy akár brokkolival is.

Ha valami igazán egészségesre vágysz, akkor ezt a receptet ne hagyd ki! A mungóbab tészta egészséges, ráadásul iszonyat finom, ha feldobjuk egy kis konfitált fokhagymával, paradicsommal, cukkinivel. Elkészítése csak 15 perc, diétás és tökéletes a rohanós hétköznapokra.

Hoztam egy hiperszuper és gyorsan elkészíthető receptet, méghozzá egy borsós tésztás ételt. Pasta di Semola di Grano Duro, azaz durum tészta, amit használok. A durum tésztát csak ajánlani tudom, mert ezek nem hízlalnak annyira, csak tized annyira, mint bármilyen más tészták, miután a felszívódásuk nagyon lassú. Tele vannak rengeteg ásványi anyaggal és vitaminnal, így nagyon egészségesek. Egészséges életmódra fel!

Elkészítettem az istenien finom, kedvenc húsgolyóimat, kicsit közel-keleti ízvilágban. El lehet készíteni rizzsel, pasztával, de akár burgonyával is. Ezt az ételt igazából a kedvenc fasírt recepteddel is bármikor megcsinálhatod, csak dobd hozzá a fahéjat és a vörösáfonyát (vagy sóskaborbolyát, ami egy savanykás vadon termő gyümölcs). Biztosan nem fogod megánni!

Kezdjük a napot egy iszonyatosan finom reggelivel, méghozzá egy nagyon könnyű rántotta változattal. Bátran egészítsétek ki, alakítsátok át azokkal az alapanyagokkal, amiket szerettek és otthon találtok.

Nekem ez az egyik kedvenc nyári, friss és szuper egészséges receptem. Amíg a hal elkészül, addig a salátát is könnyen össze tudjátok dobni. Iszonyat gyorsan kész és elmondhatatlanul finom!

Egészséges, hús- és laktózmentes étel, gyorsan és egyszerűen. Az édesburgonya krémessége és karamellizálodott részei adják a különleges főzelék alapját, míg a zöldfűszeres csicseriborsó salátának elkészítve a frisseséget képviseli ebben az ételben, amit a ropogós törökmogyoró koronáz meg.

Ma egy nagyon izgalmas zöldséges ételt fogunk készíteni, amire sokan mondhatnák, hogy ez egy lecsó, de Izraelben shakshukának, tőlünk délre dzsuvecsnek, míg Franciaországban ratatuille-nak, vagy éppen Sziciliában caponata-nak hívják.De igazából ez mindenhol egy szezonális és regionális étel, melynek most egy "hűtőkiürítő" változatát fogom bemutatni. A lényeg, hogy mindig a keményebb zöldségektől haladjunk a puhábbak felé.

Jöhet egy fenomenális sárgaborsó curry? Mostanában a fűszeresebb, vegetáriánusabb ételek felé hajlok ezért készítem ezt a friss, nyári indiai főzeléket. Belekezdtem egy DOSHA diétába, ami az ayurvedikus táplálkozáson alapszik. A sárgaborsó curry ezen étrendem része, amit örömmel osztok most meg Veletek.

Hoztam Nektek egy isteni rakott padlizsán receptet, azzal a csavarral, hogy még ropogni is fog és extra ízanyagok kerülnek ebbe az amúgy is fantasztikus ételbe!

A csirke sütésének egy más, de mindenképpen érdekes és ízekkel teli módja ezen receptnek az elkészítése. A sok nem mindennapos zöldség és a húsokhoz nem feltétlenül megszokott fűszerek használata teszi igazán különlegessé ezt az ételt.

A csirkét nem a szokványos zöldségekkel sütve és pl. fahéjjal ízesítve egy mindenképpen érdekes és egyedi ételt kapunk, bátran próbálja ki mindenki!

A spárga az egyik kedvenc zöldségem, amit tavasszal számos módon elkészítek. A következő videóban egy olyan variációt mutatok, mely a kezdő spárgafogyasztóknál is garantáltan sikert arat. Fontos, hogy figyeljünk a sütési módra és a megfelelő hőmérsékletekre, de ez a Bosch sütőmmel igazán könnyen ment.

Gyerekkorom kedvenc pénteki ebédje egy jó levesből és utána grízes tésztából állt.

Nagyon szeretem a batát, gyakran használom a burgonya helyett. Ezt a pásztorpitét is édesburgony-pürével készítettem, mert nagyon jól passzol a marhahús ízéhez. Az elkészítésben is a Bosch konyhai gépek segítettek, így nagyon gyorsan össze tudtam állítani ezt az igazi őszi fogást. - Borbás Marcsi

Miután a piacon egy csodálatos római salátát találtam, nem tudtam neki ellenállni, megvettem és készítek belőle egy "Nemcézár salátát". Annyiban lesz más, hogy egyéb zöldségek is kerülnek bele, illetve az öntet mizo pasztával, a kruton pedig szardellás fűszeres olajjal készül.

Nekem ez az egyik kedvenc saláta receptem, még ha kicsit bonyolultnak is tűnik az elkészítése, nagyon ajánlom egy nyári estére!

A mai alkalommal egy nem tradicionális teljesen organikus falefelt készítek egy szintén nem szokványos módon készült tökfőzelékkel.

Egy finom főzeléket mindig szívesen fogyasztunk, pláne ha még egészséges is, hiszen a sűrítésről nem a liszt, hanem a főzelék saját alapanyagai gondoskodnak. Elkészítéséhez felhasználhatunk sokféle megmaradt alapanyagot, így főzelékünk nemcsak finom, de gazdaságos is lesz. Az ízek harmóniáját a zöld fűszerek adta szín egészíti ki, míg a frissességet a balzsamos almaecet biztosítja. A ropogós szélű "crispy egg" (sült tojás) csak megkoronázza ezt az ételt.

A saláta mindig egészséges étel és ha az alapanyagok még friss zöld összetevők is, akkor az különösen növeli az íz és látvány értékét. A sok olíva olaj biztosítja a karfiol ropogósságát és krémességét miközben a sütőben sütjük. A bab és a zöld fűszernövények teszik igazán tartalmassá a salátát, a citrom pedig a frissességet biztosítja. A joghurt és a házi sajt már csak "hab a tortán". A tökéletes falat a saláta minden alkotóelemét tartalmazza!

A rizs sokak számára nem feltétlen kedvelt étel, de a perzsa zöldséges TAHDIG elkészítése biztosan meghozza az étvágyat, ehhez a különleges "tortához". A sok sült zöldséggel és kurkumával, valamint curryvel kevert aranybarnára pirult rizstorta nemcsak látványban, de ízvilágban is igen egyedi élményt nyújt. A díszítés, vagyis a tejföl halmok friss bazsalikommal pedig csak még csábítóbbá teszik ezt a különleges ételt.

Finom és ínycsiklandó felvezetése az étkezésnek, mely megalapozhatja az egész menüsort.

Receptjeink elsősorban egészséges, gyors és egyszerűen elkészíthető leveseket tartalmaznak.

Gasztro kiválóságaink számos hasznos és sokszínű receptötleteiből válogathat.

A menü megkoronázása egy kiváló sütemény, de lehet egy ropogós sós finomság is. Ebbe a kategóriába került a kenyér sütése is, ami szintén egyre nagyobb jelentőséggel bír az otthoni szakácsművészetben.

Tekintse meg turmix receptjeinket.

Tekintse meg a legjobb recepteket, amik MUM robotgépekkel készültek.